果冻杯一般采用热熔胶进行封口，需要选择适当的热封时间和温度，以保证封口的牢固性和密封性。果冻杯的密封性能对其保存和运输过程中的品质保持至关重要。密封性能良好的果冻杯可以防止外部污染和水分损失，保持果冻的新鲜度和口感。
为了检测果冻杯的密封性能，可以采用以下几种方法：
负压测试：通过抽真空的方式，检测果冻杯是否能够承受一定的负压而不漏气。
正压测试：通过加压的方式，检测果冻杯是否能够承受一定的压力而不破裂。
在生产过程中，可以采用LEAK-L6智能密封性检测仪等设备对果冻杯的封口强度进行检测，以确保其符合相关标准和要求。LEAK-L6智能密封性检测仪包含正压、负压双检测方法，适用于各种热封、粘接工艺形成的软包装件、无菌包装件等，可对果冻杯进行全面的密封性测试。
LEAK-L6智能密封性检测仪
测试原理
设备采用正压法、负压法测试原理，正压法测试过程为向产品中冲入一定压力的气体，根据产品中气体压力的变化确定产品是否泄漏或确定产品最大破裂强度，设备具有多种独立试验模式可以选择。
负压法测试可对试样或密封罐抽真空，根据内外压差的变化判断产品是否泄漏。
果冻杯负压密封测试操作方法如下：
1.正确连接压缩空气和真空输出管路，将筛板上方1-3厘米的水倒入负压桶中等待。试验接气源，调压调节阀，使进气压力保持在0.6～0.8Mpa之间，保证试验稳定性。
2.打开电源，打开右后方的开关，然后打开设备，显示停留时间和真空计。
3.手动调节真空度和保压时间。
4.完成设置后，将果冻杯样品放入水中，用网盘盖住桶。
5.按下开始按钮，设备将自动开始测试。当负压达到设定值时，定时器开始计时。当达到停留时间时，仪器自动卸压并运行测试。
6.在保压过程中观察并确定果冻杯在桶内的密封性能。
果冻杯正压密封测试操作方法如下：
1.设备通电，预热。
2.准备果冻杯样品，样品不能低于5个，而且样品没有明显瑕疵。
3.检验前将调节探针的高度到合适的位置。
4.进行实验。
5.假如需要进一步进行检测，反复以上检验步骤即可。
6.检验完成后，按"返回"键重回"主界面"。关闭仪器的电源、气源。