（本期花絮）
首先先认牌，麻将里分两种牌，幺和常规牌，每种牌有4张，对于每个常规牌，有两个属性：花色和数字，花色分3种，条饼万，数字从1-9（但是数字为1，数字为9的牌不是常规牌，也是幺的一种，也就是，常规牌的数字在[2,8]）。幺牌一部分只有花色属性，分别是风牌，中发白，它们没有数字。而另一种是我们刚才提到的，数字为1和9的条饼万它们也是幺，所以幺牌一共有，7+6=13张
然后是玩法，每个人最初手里有13张牌，然后每次都是抓一张打一张，当某一次抓牌后，牌符合"胡牌"，也就是胜利条件时，你获得胜利，也就是"胡了"。
（这里注意，抓牌不一定只能从牌堆里摸，也可以借助别人打的牌，下文有）
此时你摸了一张牌，所以你现在的牌数除3一定余2（因为可能下蛋所以不一定是14张，这个下面再说），所以你的牌可以分成若干组，每一组里有3张牌，然后多出来两张牌
胡牌条件为
1.每组牌必须"合法"（下文）
2.多出的两张必须是相同的牌（叫作"长"，也叫"坐长的"）
3.牌不能断幺（一个幺都没有），不能缺叉（下文）
每组牌的合法条件：是三张相同的牌（如三张二万）或数字相连的牌（如二三四万），前者就是"大叉"，也就是胡牌条件（3）中的"叉"
蛋：即一组特殊牌型，有以下几种：
1.四张相同的牌
2.一万，一条，一饼
3.九万，九条，九饼
4.东西南北风任意其三（不重复）
5.红中，发财，白板
如果你拥有以上类型的牌，那么你就可以把这些牌亮开，如果再摸到一张，同一组蛋的其他牌，就把这张牌放进这个蛋里，说明你又有了一个蛋（比如东西南风是一个蛋，我摸到了一个东风，那么现在我就有了2个蛋，但注意，如果我只有东西风，那么下不出蛋，不满足蛋的定义）
叉和吃：
叉：如果前面有任意一个人打了一张牌，而你手里正好有两张相同的牌，那么你可以通过"抢走"对方的牌，使得凑出一组大叉，比如我有两个五万，对家打了个五万，那么你可以直接叉过来，就是把对方打的那张牌放在自己桌前，把自己的那两张五万也摊开，这三张牌放在一起，然后直接下家打，也就是这个例子中，上家没法抓牌打牌了
吃：这个好理解，如果你顺子的三张牌只有两张，那么如果上家打了你顺子中缺的那种，你也可以拿走这张牌并且摊开
注意，叉的优先级比吃高，假如你有三四万，你对家有两个五万，而你的上家打了一张五万，这个时候你可以吃，但如果对方想叉，你就抢不过了，这张牌就归对家了。
注意只要你这局吃过一次或者叉过一次，那么都叫做"开门了"，与之对立的是"站立"，后者胡牌的话赚钱翻倍（注意下蛋不算开门）
这里回顾一下刚才，如果你有三张相同的牌，如果有一个打了这张牌，你就可以像叉一样，抢过这张牌下蛋（这种叫明蛋，也是开门）。与之相对的是暗蛋，是你自己摸到四张一样的牌，但是暗蛋既然都叫暗蛋了，牌不用亮开，扣上就行，明蛋别人都知道你下的哪个蛋，暗蛋没人知道。另外如果你已经叉完了又摸到了这张牌，也是可以下明蛋的
当你要下某个类型的蛋时，如果你没下过这个类型的蛋，那么你下完蛋，需要从杠后提一张牌再打
上听：当你缺一张牌就能胡时，可以选择上听。上听打骰子，得到杠后数的这张牌，这张牌叫做"宝"。如果你摸到了宝或者你胡的就是宝那么你直接获胜，并且赚的多（后面说），然后如果有对手打了那张你胡的牌，那你胡了，他的行为叫做"点炮"。如果你自己摸来了胡的牌，那么叫做"自搂"。以上都是胡牌的一些方式
这里说一些细节（也是每个地方都不一样）：
1.中发白坐长，解大叉（一对中发白其一，就没有需要三张一样牌这条胡牌限制了）
2.蛋解幺解叉（这好像是共识）
3.一饼，中发白的明暗蛋属于大蛋，相比其他蛋赚的钱多
4.飘牌，七小对可以断幺（这是两种胡牌方式，后面说），后者也不需要叉
5.除了飘牌不能手把一（也就是除了摊开的牌，自己手里只有一张牌），比如你剩4张牌：二万三万红中发财，那么上家打了一万你就不能吃了，因为吃了手把一，而吃了一定不是飘（下文有）
6.胡牌大小按照能摆出来的最大的算
7.边胡算夹胡（下文）
以下是胡牌类型（为了直观，从小到大）
1.平胡（1倍），分两种。一种是，你有两个对子，你胡任意一个对子的牌。比如你有两个二万和两个二饼，那么别人无论打二饼还是二万，你都胡，这种叫"对导"，是最劣的胡牌方式，因为不仅难胡，赚的也是最少的。另一种是你胡一个顺子，并且左右两边随便来一张就胡了，比如你有三四万，胡二五万，这种也是平胡。平胡的一个特点是胡的不止一张牌。
2.夹胡（2倍），就是你差一个顺子胡牌，而你胡的只有一张牌。这不同于平胡的顺子，比如你有一二万，只能胡三万，那么你就是夹胡，或者你有四六万，只能胡五万。
3.清一色（2倍），这不是一种胡牌类型，只是"附加奖励"，也就是所有明的暗的，只要是你的牌，如果只有条饼万之一，那么胡了的话，就会叫"清一色"
4.站立（2倍），和清一色相同，不是胡牌类型，也是"附加奖励"，就是一局中没吃过牌，没叉过牌，没下过明蛋，那么胡牌就叫"站立"
5.飘牌（4倍），即没有顺子，只有大叉。比如我有三个三万，三个六万，三个九万，两个二饼和两个六饼，那么我胡二饼和六饼，这种不同于前文的"对导"，因为它符合飘牌的定义
6.摸宝（4倍）这也不是胡牌类型，只是附加奖励，就是上听后摸到了宝
7.对宝（8倍）同上，区别是，胡的牌就是宝（有的地方这俩都是4倍）
8.飘顶（8倍）（这个有地方不讲），即牌满足飘牌的基础上，只能胡一张牌，也就是缺少坐长的，其他都是三个一样的，而不是普通的飘牌，有两个对子。比如上一个例子就不是飘顶，因为可以胡的牌有两张
9.七小对（8倍）（也有地方不讲），这是一种神奇的牌型，这种胡法不用看前面的任何胡牌约束，它是一种特殊的牌型，即手里的牌全是对，比如我现在有6个对，一个单，那么我胡这张单，胡了之后我不就有了7个小对吗，所以叫七小对。注意七小对系列的胡牌方式，必须从始至终13张牌都在手里，不能吃叉，不能下蛋。七小对系列的牌赚钱时，只数清一色和摸宝对宝，不数站立，夹等等。
10.豪华七对（16倍），这是一种特殊的七小对，即其他牌都是对子，有一张牌拥有4张（当然也可以拥有3张然后胡这张牌）
11.双豪华七对（32倍），这是特殊的豪华七对，即在豪华七对的基础上，还有一张牌拥有4张
12.超豪华七对（64倍），这是最特殊的七小对，就是有3个4张一样的牌组，只有一个普通的对子
13.十三幺（128倍），这是整个麻将玩法里最难胡的牌型，要求是，需要手牌凑齐13张不同类型的幺，因为一共就13种幺，所以每张幺都要拥有且只拥有一张，这样可以上听，胡牌胡的是这十三张幺任意其一。