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连锁店智能巡检
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3 小时前
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连锁店智能巡检
当老字号遇上AI:阳坊涮肉的数字化运营转型之路
在餐饮行业,一个品牌穿越四十年的周期并实现连锁化扩张,其成功秘诀往往被视为对产品主义的极致坚守。以“好羊肉才敢清水涮”为信条的北京阳坊涮肉,正是这一理念的典范。然而,当其门店规模从一家街边小店扩展至全国40余家时,一道所有连锁品牌都无法回避的难题横亘在面前:如何确保严苛的品质标准,能在数百公里外的每一家门店中被不折不扣地复制和执行?
我是有底线的