技术栈
餐饮
AAA_Ethan
4 小时前
技术
·
餐饮
2026餐饮供应链测评：中高端餐厅如何筛选高品质竹笋供应商？
很多主厨和餐厅老板在推春季菜单或时令特色菜时，最头疼的就是竹笋这道食材：要么进回来的货有一股刺鼻的酸味，要么切开里面发黑、严重木质化，导致精心设计的菜品根本卖不上价。今天，我作为在餐饮生鲜供应链摸爬滚打了十多年的老炮，就来跟大家透透底，以第三方客观测评的视角，讲讲高端餐饮竹笋采购的真实避坑指南和选品逻辑。这篇干货希望能帮你打破认知盲区，把后厨的采购标准彻底理清。
逸雨清风
2 年前
数据采集
·
餐饮
·
大众点评
大众点评全国店铺基础信息采集-餐饮美食类650万家-2024年5月
大众点评全国店铺基础信息采集-餐饮美食类650万家-2024年5月餐饮美食类店铺示例：店铺id l5wai4QrefUHbJpL
酷雷曼VR全景
2 年前
vr
·
vr全景
·
餐饮
·
酷雷曼
餐饮行业融合VR全景有哪些好处？如何做营销？
2024年的餐饮，从开年以来，就显得格外不寻常，也许只有真的做餐饮的人才知道餐饮业的两极分化十分严峻，那么餐饮店该如何引流呢？VR全景作为赋能实体经济的手段之一，成为了化解线下实体餐饮行业危机的关键。
螳螂观察
3 年前
餐饮
餐饮连锁品牌2023：端起“外卖碗”，吃上“下沉饭”
作者 | 陈小江文 | 螳螂观察“没想到，蜜雪(蜜雪冰城）能到我们这乡镇来开，我觉得挺意外的。「柏记水饺」也算挺大一品牌，没想到也能来（我们）乡镇”。
我是有底线的