HTTP请求中的Content-Type是用来指定请求或者响应的内容类型，告诉浏览器或者相关设备如何显示或处理加载的数据，此属性的值可以查看MIME（Multipurpose Internet Mail Extensions，多用途互联网邮件扩展）的类型。
如果设置在请求头中，则定义的是请求体的数据类型；
如果设置在响应头中，则定义的是响应体的数据类型；
请求头--Request-Headers ：一般我们在 post 请求中会向服务器发送一些参数，那我们就可以通过这个参数设置 post 的参数格式
application/json：JSON 数据格式；
application/x-www-form-urlencoded：表单默认的提数据格式；
multipart/form-data：一般用于文件上传；
响应头--Response-Headers：响应头里的 Content-Type 参数会告诉我们响应数据的格式，一般我们可以在请求头里面设置我们想要的数据格式（Accept）；
句法：
Content-Type: text/html; charset=utf-8
Content-Type: multipart/form-data; boundary=something
上面列的两个Content-Type是通用的句法结构：
1）text/html，是指请求的media-type，他分为两个部分type和subtype，以"/"进行分割； 常见的type有：
Text：用于标准化地表示的文本信息，文本消息可以是多种字符集和或者多种格式的；
Multipart：用于连接消息体的多个部分构成一个消息，这些部分可以是不同类型的数据；
Application：用于传输应用程序数据或者二进制数据；
Message：用于包装一个E-mail消息；
Image：用于传输静态图片数据；
Audio：用于传输音频或者音声数据；
Video：用于传输动态影像数据，可以是与音频编辑在一起的视频数据格式。
常见的media-type有：
text/html
application/x-www-form-urlencoded
application/json
multipart/form-data
application/xml
text/plain
text/css
text/javascript
2）charset：是指定字符编码的标准，常见的有"ISO-8859-1"、"UTF-8"、"GB2312"，"ASCII"等;
3）boundary：多用于上传文件时使用，用于分割数据；
一些常见类型
text/html：HTML格式。
text/plain：纯文本格式。
text/xml：XML格式。
image/gif：GIF图片格式。
image/jpeg：JPEG图片格式。
image/png：PNG图片格式。
application/xhtml+xml：XHTML格式。
application/xml：XML数据格式。
application/atom+xml：Atom XML聚合格式。
application/json：JSON数据格式。
application/pdf：PDF格式。
application/msword：Word文档格式。
application/octet-stream：二进制流数据（如常见的文件下载）。
audio/x-wav：WAV文件格式。
audio/x-ms-wma：WMA文件格式。
audio/mp3：MP3文件格式。
video/x-ms-wmv：WMV文件格式。
video/mpeg4：MP4文件格式。
video/avi：AVI文件格式。