【前言】
tomacat日志有三个地方，分别是Output(控制台)、Tomcat Localhost Log(tomcat本地日志)、Tomcat Catalina Log。
启动日志和大部分报错日志、普通日志都在output打印;有些错误日志，在Tomcat Localhost Log。
三个日志显示区，都可能出现乱码现象。
解决方案一：
首先，找到本地tomcat的conf目录下的logging.properties，这个文件中有5个编码的位置
1)对于控制台output报错的情况，将下图位置的编码格式，改成gbk
2)Tomcat Locathost Log和Tomcat Catalina Log乱码的情况，解决方法和上面一样，只是修改的位置不同，修改下图位置
最后，重启idea乱码就解决了。
解决方案二：
点开HELP下的Edit Custom Properties...，在这个文件的最后添加
-Dfile.encoding=UTF-8
左右拉动查看完整指令
重启idea就好了。
解决方案三：
1)打开tomcat配置页面，修改配置项VM options，输入
-Dfile.encoding=UTF-8
左右拉动查看完整指令
重启tomcat，查看乱码问题是否解决。
2)(如果依然乱码)打开IntelliJ IDEA本地安装目录中bin文件夹下的idea.exe.vmoptions和idea64.exe.vmoptions这两个文件
分别在这两个文件内容的末尾添加-Dfile.encoding=UTF-8
3)打开IntelliJ IDEA>File>Setting>Editor>File Encodings，将Global Encoding、Project Encoding、Default encodeing for properties files这三项都设置成UTF-8。
4)重启Idea，查看乱码问题是否解决。