FFmpeg支持Linux、macOS、Windows、Android等操作系统，其中Linux系列包括Ubuntu、Debian、Mint、CentOS、RHEL、Fedora等分支。FFmpeg官网的编译入口地址为https://trac.ffmpeg.org/wiki/CompilationGuide，在这里可以找到FFmpeg对各系统的编译说明。更多详细的FFmpeg开发知识参见《FFmpeg开发实战：从零基础到短视频上线》一书。
一、在CentOS上编译安装FFmpeg
以常见的CentOS为例，FFmpeg的编译说明页面为https://trac.ffmpeg.org/wiki/CompilationGuide/Centos，这里给出了在CentOS上编译安装FFmpeg的详细步骤。
1、安装工具包
根据FFmpeg官网的说明，首先要通过yum安装下列工具：
yum install autoconf automake bzip2 bzip2-devel cmake freetype-devel gcc gcc-c++ git libtool make pkgconfig zlib-devel
接着创建名叫ffmpeg_sources的目录：
mkdir ~/ffmpeg_sources
2、安装NASM
某些库使用的汇编程序。强烈建议使用，否则生成的版本可能会非常缓慢。
NASM的编译和安装命令如下：
cd ~/ffmpeg_sources
curl -O -L https://www.nasm.us/pub/nasm/releasebuilds/2.15.05/nasm-2.15.05.tar.bz2
tar xjvf nasm-2.15.05.tar.bz2
cd nasm-2.15.05
./autogen.sh
./configure --prefix="$HOME/ffmpeg_build" --bindir="$HOME/bin"
make
make install
3、安装Yasm
某些库使用的汇编程序。强烈建议使用，否则生成的版本可能会非常缓慢。
Yasm的编译和安装命令如下：
cd ~/ffmpeg_sources
curl -O -L https://www.tortall.net/projects/yasm/releases/yasm-1.3.0.tar.gz
tar xzvf yasm-1.3.0.tar.gz
cd yasm-1.3.0
./configure --prefix="$HOME/ffmpeg_build" --bindir="$HOME/bin"
make
make install
4、安装libx264
H.264视频编码器。libx264依赖nasm-2.13以上版本。需要FFmpeg增加配置选项" --enable-gpl --enable-libx264"。
libx264的编译和安装命令如下：
cd ~/ffmpeg_sources
git clone --branch stable --depth 1 https://code.videolan.org/videolan/x264.git
cd x264
PKG_CONFIG_PATH="$HOME/ffmpeg_build/lib/pkgconfig" ./configure --prefix="$HOME/ffmpeg_build" --bindir="$HOME/bin" --enable-static
make
make install
5、安装libx265
H.265/HEVC视频编码器。需要FFmpeg增加配置选项" --enable-gpl --enable-libx265"。
libx265的编译和安装命令如下：
cd ~/ffmpeg_sources
git clone --branch stable --depth 2 https://bitbucket.org/multicoreware/x265_git
cd ~/ffmpeg_sources/x265_git/build/linux
cmake -G "Unix Makefiles" -DCMAKE_INSTALL_PREFIX="$HOME/ffmpeg_build" -DENABLE_SHARED:bool=off ../../source
make
make install
6、安装libfdk_aac
AAC音频编码器。需要FFmpeg增加配置选项" --enable-nonfree --enable-libfdk_aac"。
libfdk_aac的编译和安装命令如下：
cd ~/ffmpeg_sources
git clone --depth 1 https://github.com/mstorsjo/fdk-aac
cd fdk-aac
autoreconf -fiv
./configure --prefix="$HOME/ffmpeg_build" --disable-shared
make
make install
7、安装libmp3lame
MP3音频编码器。需要FFmpeg增加配置选项" --enable-libmp3lame"。
libmp3lame的编译和安装命令如下：
cd ~/ffmpeg_sources
curl -O -L https://downloads.sourceforge.net/project/lame/lame/3.100/lame-3.100.tar.gz
tar xzvf lame-3.100.tar.gz
cd lame-3.100
./configure --prefix="$HOME/ffmpeg_build" --bindir="$HOME/bin" --disable-shared --enable-nasm
make
make install
8、安装libopus
Opus音频解码器和编码器。需要FFmpeg增加配置选项" --enable-libopus"。
libopus的编译和安装命令如下：
cd ~/ffmpeg_sources
curl -O -L https://archive.mozilla.org/pub/opus/opus-1.3.1.tar.gz
tar xzvf opus-1.3.1.tar.gz
cd opus-1.3.1
./configure --prefix="$HOME/ffmpeg_build" --disable-shared
make
make install
9、安装libvpx
VP8/VP9视频编码器和解码器。需要FFmpeg增加配置选项" --enable-libvpx"。
libvpx的编译和安装命令如下：
cd ~/ffmpeg_sources
git clone --depth 1 https://chromium.googlesource.com/webm/libvpx.git
cd libvpx
./configure --prefix="$HOME/ffmpeg_build" --disable-examples --disable-unit-tests --enable-vp9-highbitdepth --as=yasm
make
make install
10、安装FFmpeg
FFmpeg的编译和安装命令如下：
cd ~/ffmpeg_sources
curl -O -L https://ffmpeg.org/releases/ffmpeg-snapshot.tar.bz2
tar xjvf ffmpeg-snapshot.tar.bz2
cd ffmpeg
PATH="$HOME/bin:$PATH" PKG_CONFIG_PATH="$HOME/ffmpeg_build/lib/pkgconfig" ./configure \
--prefix="$HOME/ffmpeg_build" \
--pkg-config-flags="--static" \
--extra-cflags="-I$HOME/ffmpeg_build/include" \
--extra-ldflags="-L$HOME/ffmpeg_build/lib" \
--extra-libs=-lpthread \
--extra-libs=-lm \
--bindir="$HOME/bin" \
--enable-gpl \
--enable-libfdk_aac \
--enable-libfreetype \
--enable-libmp3lame \
--enable-libopus \
--enable-libvpx \
--enable-libx264 \
--enable-libx265 \
--enable-nonfree
make
make install
hash -d ffmpeg
二、在EulerOS（欧拉系统）上编译安装FFmpeg
欧拉系统是国内自主研发的服务器操作系统，截止2023年底，欧拉在服务器操作系统市场份额达36.8%。EulerOS基于CentOS的源码开发，运行环境兼容CentOS，国内的华为云、天翼云、移动云、联通云均采用欧拉系统。更多详细的FFmpeg开发知识参见《FFmpeg开发实战：从零基础到短视频上线》一书。
1、安装工具包
经实测，在欧拉系统上需要通过yum安装下列工具：
yum install nasm g++ openssl-devel curl-devel cmake git
2、安装x264
到这个网址下载最新的x264源码包https://code.videolan.org/videolan/x264/-/archive/master/x264-master.tar.gz，将下载好的压缩包上传到欧拉服务器并解压，再执行下面的编译和安装命令：
./configure --enable-shared --enable-static
make
make install
3、安装x265
到这个网址下载最新的x265源码包https://bitbucket.org/multicoreware/x265_git/downloads/x265_3.5.tar.gz，将下载好的压缩包上传到欧拉服务器并解压，再执行下面的编译和安装命令：
cd build
cmake ../source
make
make install
4、安装FFmpeg
到这个网址下载最新的FFmpeg源码包https://github.com/FFmpeg/FFmpeg/archive/refs/tags/n5.1.2.tar.gz，将下载好的压缩包上传到欧拉服务器并解压，再执行下面的编译和安装命令：
export PKG_CONFIG_PATH=$PKG_CONFIG_PATH:/usr/local/lib/pkgconfig
./configure --prefix=/usr/local/ffmpeg --enable-shared --disable-static --disable-doc --enable-zlib --enable-libx264 --enable-libx265 --enable-iconv --enable-gpl --enable-nonfree
make
make install
安装完毕，运行以下命令查看FFmpeg的版本信息。
ffmpeg -version
更多详细的FFmpeg开发知识参见《FFmpeg开发实战：从零基础到短视频上线》一书。