实现思路
（1）继承RichSinkFunction
（2）在open方法中初始化，例如初始化要写入的存储连接源，例如把数据写入到mysql，则初始化mysql连接即可
（3）在invoke方法中实现写入的逻辑
参考资料
Flink自定义sink写入mysql-阿里云开发者社区