2024年3月31日，深圳柏悦酒店34楼悦公馆内，一场关于南澳葡萄酒发展的论坛在此盛大召开。此次论坛由18家南澳大利亚政府及协会组织联合发起，并特邀国际荐酒师（香港）协会共同出席，共同探讨开放关税后中国葡萄酒市场的发展前景以及深化南澳葡萄酒与中国市场的交流与合作。
论坛现场气氛热烈，来自国际荐酒师（香港）协会的代表发表了重要讲话。国际荐酒师（香港）协会，作为全球葡萄酒文化传播的重要力量，始终致力于推动亚洲葡萄酒市场的发展。IRWA是国际荐酒师（香港）协会的英文缩写，全称为：International Recommended Wine（Hong Kong）Association，中文：国际荐酒师（香港）协会。始创于2008年，总部设立在香港，协会主要工作为全球葡萄酒协会及酒庄传播亚洲葡萄酒爱好者的消费习惯及认知，同时向全亚洲葡萄酒爱好者传播葡萄酒文化。
国际荐酒师（香港）协会大中华区荐酒师认证培训中心成立于2018年9月19日，国内公司运营主体为荐酒师国际认证（广州）有限公司，主要向大中华地区葡萄酒爱好者进行酒庄信息普及和葡萄酒文化知识。
他们深入分析了中国葡萄酒市场的现状和未来趋势，由于中国2019年公布的临时性反倾销措施，大量澳洲葡萄酒对华出口暂停，南澳州的诸多酿酒厂已经在考虑裁员、减少与葡萄种植户的合作，甚至关闭部分酒厂。中方对澳洲葡萄酒加征200%的进口税，澳洲业界担忧这基本上意味着它们会失去丰厚利润的中国市场。南澳的葡萄酒产业届时会受到最严重的冲击。2019-20财年，南澳对中国出口的葡萄酒总额达到8.14亿澳元，占到该州葡萄酒出口的43%。中方对澳洲葡萄酒业的反倾销调查中点名了10家澳企，包括6家南澳的葡萄酒酿造商或以南澳为总部的葡萄酒酿造商。现在随着关税的逐步开放，中国葡萄酒市场将迎来更加广阔的发展空间和机遇。同时，南澳葡萄酒以其独特的品质和风味，将在此市场中占据重要的位置。
南澳大利亚州，简称"南澳"，英文缩写为"SA"，是澳大利亚最重要的产酒州。全澳有一半以上的葡萄园分布在南澳州，其葡萄酒产量居澳大利亚国内之首。南澳州的葡萄酒酿造历史十分悠久，最早的葡萄树种植记录可以追溯到1836年。20世纪30年代起，南澳州取代了维多利亚州成为澳大利亚葡萄酒产业的中心。这里拥有众多举世闻名的子产区，还有全澳大利亚最古老的葡萄藤以及一批历史悠久的优秀酒庄，将其称作澳大利亚葡萄酒产业的心脏毫不为过。
南澳州不仅拥有世界上最好的葡萄酒产业，还拥有独特的技术和绿色清洁的产品，正在为世界各地的食品和酒品行业增添价值。此外，还推动了从科学，商业，到旅游，再到物流，各个葡萄酒相关领域的日益增长，就业前景一片光明。为了适应产业快速发展的需要，南澳州一系列教育、培训和研究机构都提供了葡萄酒领域的专业课程，并且采用产学结合的先进教学模式，为学生毕业后能够顺利在全球食品和葡萄酒行业中开启成功的职业生涯做好准备。
南澳的葡萄酒产区集中在沿海的南部，但它有着不少多样化的小环境，从温暖的巴罗萨到海风习习的麦克拉伦谷，其相对孤立的环境和严格的检疫制度使得其大片的土地未曾被席卷欧美的根瘤蚜虫侵袭，是世界上少有的葡萄种植的洁净地之一。可以说南澳是澳大利亚葡萄酒产业的中流砥柱。
代表还强调了南澳葡萄酒与中国市场合作的重大意义。他们表示，这样的合作不仅有助于提升南澳葡萄酒的国际知名度和影响力，更将促进中澳两国间的经贸往来和文化交流。国际荐酒师（香港）协会愿意发挥桥梁和纽带作用，推动双方的合作向更深层次和更广领域拓展。
在论坛上，淘酒屋（香港）控股公司等与会专家还分享了澳洲葡萄酒的价格对比信息。以两大酒庄为例，奔富酒庄的入门级洛神山庄系列（Rawson's Retreat）红白葡萄酒的网上价格在60元左右，寇兰山系列（Koonunga Hill）的网上价格则在100元左右。而精品级别中的 Bin 数字系列，如 Bin2、Bin8、Bin28、Bin128、Bin138等，价格约为200-420元，Bin407和 Bin389的价格则分别约为420元和380元。托马斯·海蓝系列（thomas hylad）和葛兰许系列（grange）则属于奢华级别，价格参照拉菲。
相比之下，禾富酒庄的葡萄酒价格则相对较为亲民。其入门级别包括 Red Label 红牌（专为亚洲市场而创，果味浓）和 Eaglehawk 鹰牌（市场上常见），Bilyara 神雕则属于中端产品。
论坛上，与会各方还就南澳葡萄酒在中国市场的推广策略、品牌建设、销售渠道拓展等方面进行了深入的交流和探讨。大家一致认为，通过加强合作与沟通，共同开拓市场，南澳葡萄酒将有望在中国市场取得更加优异的成绩。
此次论坛的成功举办，不仅为南澳葡萄酒在中国市场的发展注入了新的动力和活力，也标志着中澳两国在葡萄酒产业领域的合作迈向了新的阶段。国际荐酒师（香港）协会的积极参与和发言，更是为推动这一合作发挥了重要的积极作用。
展望未来，随着关税政策的进一步放宽和市场环境的不断优化，中国葡萄酒市场将迎来更多的机遇和挑战。国际荐酒师（香港）协会将继续关注市场动态和行业发展趋势，积极推动中澳葡萄酒产业的互利合作与共同发展，携手开创更加美好的未来。