引言：关闭系统更新，首先应该在系统偏好设置---软件更新---去掉自动更新的选项。即使如此，系统仍然进行macOS系统和自带safari等软件的检测更新，并图标右上角红点点标记提醒我们更新，那我们如果彻底屏蔽更新呢？
1、屏蔽更新
1.1 修改hosts文件，屏蔽系统更新检测联网
打开终端，执行命令：
sudo vi /etc/hosts
按i进入编辑模式，hosts文件添加以下内容：
mac software update
127.0.0.1 swdist.apple.com
127.0.0.1 swscan.apple.com
127.0.0.1 swcdn.apple.com
127.0.0.1 gdmf.apple.com
127.0.0.1 mesu.apple.com
127.0.0.1 xp.apple.com
以上内容为mac获取系统更新的地址，屏蔽掉则无法检测出有新系统更新。编辑完毕后，按esc，然后按:wq或者:wq!强制保存hosts文件修改。
1.2 去除系统偏好设置--系统更新已有的小红点标记
终端执行下面两条命令：
defaults write com.apple.systempreferences AttentionPrefBundleIDs 0
Killall Dock
执行完毕后，dock栏将被关闭重启，系统偏好设置的小红点将会去掉。
2、hosts修改受阻问题解决
上述操作过程中，可能出现:wq保存hosts文件时，出现提醒说文件需要!强制保存，可是输入强制保存命令:wq!后又提示hosts文件为readonly只读，还是无法保存，那么该如何处理呢？首先通过Finder的文件--前往功能，我们输入文件路径/private,进入private文件夹，再进入etc文件夹，找到hosts，右键---显示简介，修改权限:
可能还会遇到文件显示锁定，解锁和其他操作都是置灰状态，那么下面操作可以帮助到你：
首先，文件锁定是由：
sudo chmod 0400
操作执行的锁定，解锁可以赋权0755或者0777:
结果可能又遇上问题，提示不可操作，可以执行命令，查看文件的信息和权限：
ls -lo /etc/host
在查看文件信息发现除了读写权限，还有一个schg、uchg权限，终端执行下面两个操作，可以观察到hosts文件的锁定标志去除：
sudo chflags nouchg /etc/hosts
sudo chflags noschg /etc/hosts
执行完毕观察hosts文件去除锁定，然后就可以通过终端再进行vi或者vim等操作编辑了。
以上，希望可以帮助到你！
参考链接：
当Mac文件被永久锁定后，如：hosts文件无法修改被锁定且无法解锁_mac hosts被锁定-CSDN博客
如何彻底禁止 macOS Monterey 自动更新，去除更新标记和通知 - sysin | SYStem INside | 软件与技术分享