如图所示，在保存csv文件时已指定编码为utf-8，用excel打开后仍然乱码
解决方法：
在保存csv文件时指定编码为utf-8-sig
该编码方式会在文件开头加入一个 BOM（Byte Order Mark），有助于 Excel 正确识别 UTF-8 编码。
python
open('xx.csv', encoding='utf-8-sig')