葡萄酒分类
根据葡萄酒的化学特性对来自三个酒庄的葡萄酒进行分类：
酒精
苹果酸
灰
灰的碱度
镁
总酚
黄酮类
非黄酮类酚
原花青素
颜色深度
色调
稀释葡萄酒的 OD280/OD315
脯氨酸
Alcohol
Malic acid
Ash
Alkalinity of ash
Magnesium
Total phenols
Flavonoids
Nonflavonoid phenols
Proanthocyanidins
Color intensity
Hue
OD280/OD315 of diluted wines
Proline
在这个经典的 UCI Wine 数据集中，这三个类别代表了意大利的三个不同葡萄栽培品种（Cultivars），也就是不同类型的葡萄酒。
根据数据集的原始文档和化学分析背景，这三个类别具体是：
● Class 1: Barolo (巴罗洛)
● Class 2: Grignolino (格里诺里诺)
● Class 3: Barbera (巴贝拉)
这三个类别本质上是同一种葡萄品种在不同产地，或者不同品种的葡萄酿造成的酒。数据集的采集背景是：对来自意大利同一地区（皮埃蒙特大区）的这三种葡萄酒进行化学分析，通过检测 13 种化学成分（如酒精、苹果酸、灰分等）的含量，来区分它们。
