element- plus table勾选框顶部勾选框更改成文字，且实现单选操作

 <el-table ref="multipleTableRef" :data="tableData" :row-key="(row: any) => row.id" style="width: 100%"
          :header-cell-class-name="cellClass" @select="handleSelectionChange">
          <el-table-column type="selection" width="55" ></el-table-column>
          <el-table-column property="formName" label="表单名称" />
          <el-table-column property="formCode" label="表单编码" show-overflow-tooltip />
        </el-table>

// 复选框标题更改为文字
const cellClass = (row: any) => {
  if (row.columnIndex === 0) {
    return "selectionTitle";
  }
}

const handleSelectionChange = (selection: any, row: any) => {
  // 单选
  if (selection.length > 1) {
    let radioValue = selection.shift(); //shift() 是一个数组方法，用于移除并返回数组的第一个元素。
    multipleTableRef.value.toggleRowSelection(radioValue, false); // 用于多选表格，切换某一行的选中状态，如果使用了第二个参数，则是设置这一行选中与否（selected 为 true 则选中）
  }

   //  rowId.value = row.id  //获取选中参数
}

<style scoped lang="scss">
:deep(.el-table) {
  .selectionTitle {
    .el-checkbox__inner {
      display: none;
      position: relative;
    }

    .cell::before {
      content: '选择';
      position: absolute;
      left: 10px;
    }
  }
}
</style>