造成这个的原因非常非常多！
比如什么环境变量没有配置，或者说jupyter和python版本不兼容，库不兼容等等。
但是我呢，以上都不是。
我是因为手残，删掉了不该删的文件：
这个操作就是打开"Anaconda Prompt",然后输入：
jupyter notebook他就会提示你，如果你是其他错误或许他也会提示你。
然后就按照他的路径去创建好这个文件夹。（这个文件夹其实是我之前更改jupyter的默认存放路径创建的。如果有此需要的友友可以去看这篇文章：蟒蛇 1）
创建好了再去开始菜单打开jupyter就没问题了：
ok.（不过即使打开了它默认也在C盘，所以还是要改下默认路径......）