使用MongoDB的UTCDateTime类来存储当前的UTC日期和时间。UTCDateTime对象在MongoDB中表示一个日期，但是它不是PHP的DateTime类。如果你想把UTCDateTime对象格式化为可读的字符串需要先把UTCDateTime对象转换成PHP的DateTime类
方法
(new MongoDB\BSON\UTCDateTime())->toDateTime()
MongoDB的UTCDateTime存储的时间是0时区的UTC时间，MongoDB这个数据库是没有时区设置的。建议存储的时候就把时区加上，例如东八区（存储的时间都统一加上8*3600秒），这样Navicat之类的客户端查看数据的时候时间就正常了，PHP程序使用的时候也是直接使用不考虑时区转换。