前言
当我们使用流读取数据时，如果这个数据中含有中文，我们对这个数据进行操作就会出现乱码问题，这时候我们要使用字节字符转换流来处理一下数据。
字节字符转换流
字节字符转换流是一个过程流
字节字符转换流是一个字符流，所有的字符流都继承和writer抽象父类
创建和使用字节字符转换流
首先因为字节字符转换流是一个过程流，他是对数据进行处理的，所有需要一个节点流来和数据源进行连接，我们要创建一个字节输入流，把他作为参数传递给InputStreamReader
字节字符转换流默认是使用utf-8的编码格式，我们可以在构造方法中规定它使用什么编码格式
至于读操作就和字节输入流是一样的了
输出流的操作和上面的一致
因为这是个过程流作用是处理数据，不直接和数据源接触，所有处理完的数据是存在流中的，这是如果流中的数据满了，就会将数据推出，推到节点流然后写入文件，如果没有满就需要我们手动调用flush方法刷新流，手动将数据推出
除了flush，close也能将数据刷新出去，但是close是关闭管道，使用close后这个管道就彻底关闭了，后续无法使用
一般只有在需要更改编码字符集时，才需要使用字符输出流
如果只是输出向文件写入中文，不需要是字符流，直接用字节流就可以
因为在计算机中文件最后也是使用字节的形式存储的