1.下载
到kafka官网下载
2.上传到服务器指定位置
3.解压到指定目录，这里我放到/opt下
tar -xzvf kafka_2.13-3.6.0.tgz -C /opt/
4.修改配置
因为我们不使用zookeeper，所以来到kafka装根目录的下的/config/kraft/
cd /opt/kafka_2.13-3.6.0/config/kraft/
vi server.properties
我这里只修改了日志路径：
log.dirs=/opt/kafka_2.13-3.6.0/data/kafka3
5.生成集群id
root@DESKTOP-63DCPP2:/opt/kafka_2.13-3.6.0/bin# sh ./kafka-storage.sh random-uuid
得到一个uuid：
6XpmPLq_QuiLGaF_C5R9Ww
6.格式化目录
root@DESKTOP-63DCPP2:/opt/kafka_2.13-3.6.0/bin# sh ./kafka-storage.sh format -t 6XpmPLq_QuiLGaF_C5R9Ww -c /opt/kafka_2.13-3.6.0/config/kraft/server.properties
格式化操作完成之后，你会发现在我们定义的log.dirs目录下多出一个meta.properties文件。meta.properties文件中存储了当前的kafka节点的id(node.id)，当前节点属于哪个集群（cluster.id）
#
#Mon Nov 27 14:15:48 CST 2023
node.id=1
version=1
cluster.id=6XpmPLq_QuiLGaF_C5R9Ww
7.启动
./bin/kafka-server-start.sh ./config/kraft/server.properties
后台启动：
./bin/kafka-server-start.sh -daemon ./config/kraft/server.properties