官网下载安装包
官网地址：MySQL :: Download MySQL Community Server
查看服务器的名称和版本号
lsb_release -a
查看服务的架构
uname -m
下载对应的版本，这里操作系统选择 Red Hat 就可以了。（CentOS 就是将 RHEL 发行的源代码从新编译一次，形成一个可使用的二进制版本;）
下载好之后将文件上传到服务器，也可以直接在服务器上使用 wget 进行下载。
wget https://cdn.mysql.com//Downloads/MySQL-8.0/mysql-8.0.39-1.el7.x86_64.rpm-bundle.tar
安装 Mysql
解压上传的文件
tar -xvf mysql-8.0.39-1.el7.x86_64.rpm-bundle.tar
注意安装顺序，这里注意一定要按指定顺序安装 common -> libs -> libs-compat -> client -> server
1、安装 common
rpm -ivh mysql-community-common-8.0.39-1.el7.x86_64.rpm --nodeps --force
2、安装 libs
rpm -ivh mysql-community-libs-8.0.39-1.el7.x86_64.rpm --nodeps --force
3、安装 libs-compat
rpm -ivh mysql-community-libs-compat-8.0.39-1.el7.x86_64.rpm --nodeps --force
4、安装 client
rpm -ivh mysql-community-client-8.0.39-1.el7.x86_64.rpm --nodeps --force
5、安装 server
rpm -ivh mysql-community-server-8.0.39-1.el7.x86_64.rpm --nodeps --force
查看安装包
rpm -qa | grep mysql
修改初始密码
启动、停止、查看状态命令介绍
systemctl start mysqld
systemctl status mysqld
systemctl stop mysqld
执行启动命令，启动 mysql
systemctl start mysqld
启动成功后查看初始密码
cat /var/log/mysqld.log | grep password
连接 mysql，输入命令后根据提示输入初始密码
mysql -u root -p
修改密码，需注意 mysql8.0 以上密码必须符合这些规定：密码必须至少有 8 个字符、密码必须包含大小写字母、数字和特殊字符、密码不能与用户的用户名相同。
ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED WITH mysql_native_password BY 'NEW_PASSWORD';
# 刷新密码
FLUSH PRIVILEGES;
创建账号并授权
创建账号
CREATE USER 'my_user'@'localhost' IDENTIFIED BY 'MY_PASSWORD';
FLUSH PRIVILEGES;
账号授权，database.*修改为对应的数据库
GRANT ALL PRIVILEGES ON database.* TO 'my_user'@'localhost';
FLUSH PRIVILEGES;
删除账号
DROP USER 'my_user'@'localhost';
FLUSH PRIVILEGES;
注：如果一个账号需指定IP，则需要创建多次。
修改 /etc/my.cnf 配置文件
vim /etc/my.cnf
修改相关配置
[mysqld]
# bin-log 日志路径
log-bin = /home/mysql/bin_logs/mysql-bin.log
# 是否需要区分大小写
lower_case_table_names=1
# 自定义端口
port=10088
其他事项
配置文件路径：/etc/my.cnf
数据路径：/var/lib/mysql
本文参考：CentOS7系统上安装MySQL8.0（rpm-bundle.tar）详细过程 - Dmkai - 博客园 (cnblogs.com)