Jenkins 从 2.357 和 LTS 2.361.1 版本开始，不再支持 JDK 8 ，最低要求是 Java 11 。因此，如果你需要使用 JDK 8，必须安装 Jenkins 2.356 或更早的版本。
以下是 JDK 8 对应的 Jenkins 安装包的下载方式：
1. Jenkins 2.356（最后一个支持 JDK 8 的版本）
你可以从 Jenkins 官方存档站点下载支持 JDK 8 的版本：
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Windows：
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Generic Java Package (WAR 文件)：
2. Jenkins LTS 2.346.3（长期支持版本，支持 JDK 8）
如果你需要一个长期支持版本（LTS），可以选择 Jenkins 2.346.3：
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Windows：
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Generic Java Package (WAR 文件)：
3. 其他旧版本
如果你需要更早的版本，可以访问 Jenkins 官方存档站点：
在页面中搜索你需要的版本，然后下载对应的安装包或 WAR 文件。
4. 安装 Jenkins 2.356 或更早版本
方法 1：使用 Windows Installer
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下载
.msi文件。 -
双击运行安装程序，按照提示完成安装。
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安装完成后，Jenkins 会自动启动并打开浏览器。
方法 2：使用 WAR 文件
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下载
.war文件。 -
确保已安装 JDK 8，并配置好环境变量。
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运行以下命令启动 Jenkins：(在jdk8安装目录中打开cmd，运行此命令)
bash
java -jar jenkins.war -
打开浏览器，访问
http://localhost:8080，按照提示完成初始化设置。
5. 注意事项
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安全性：旧版本的 Jenkins 可能存在已知的安全漏洞，建议仅在测试环境中使用。
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插件兼容性：某些新版插件可能不支持旧版 Jenkins，安装插件时需注意兼容性。
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升级建议：如果可能，建议升级到支持 Java 17 或 21 的 Jenkins 版本，以获得更好的性能和安全性。