在JSON格式中，键名和字符串类型的值都必须使用双引号（"）包裹。这是JSON语法的基本要求，如果缺少双引号或使用单引号，都会导致解析错误。
常见处理方式：
手动转义 - 在字符串中直接使用双引号时，需要用反斜杠转义：
String json = "{\"name\":\"John\\\"Doe\"}";
使用JSON库自动处理 - 推荐使用Jackson、Gson等库，它们会自动处理双引号的转义。
建议：使用Jackson库的ObjectMapper来序列化Java对象，它会自动为所有键和字符串值添加双引号，避免手动处理带来的错误。