果汁 pH 检测用测试条采购选型，有哪些靠谱的实验室级品牌可选？

测试条是一种简单有效且低成本的分析工具，可用于快速现场检测分析物。涂有与分析物反应化学物质的测试条可浸入样品溶液，也可将样品加到测试条上。测试条的易用和高特异性非常适合过程检测。可通过目视比色或反射仪定量分析，获取测试条结果。

测试条在食品饮料中的应用

默克用于食品饮料行业的测试条包括可通过目视比色的MQuant® 测试条或反射仪读取结果的Reflectoquant®测试条。测试条可在任意地点轻松使用，大幅节省了实验室分析时间和成本。MQuant® 测试条可用于半定量筛选葡萄糖和巴氏奶的乳过氧化物酶，以及检测水果中的抗坏血酸和乳酸等。Reflectoquant® 测试条结合RQflex® 20反射仪用于食品饮料生产及水中各种物质轻松准确的定量检测。Reflectoquant® 测试条可测定蜂蜜和果汁中的羟甲基糠醛(HMF)含量、土豆的总糖含量以及蔬菜中的硝酸盐含量等。

默克MQuant® 测试条

食品实验室测果汁 pH 值

基于智能手机的，与 pH 指示剂通过化学反应后的pH值测量方法

果汁等饮料的pH值是提供产品质量信息的最重要参数之一。果汁的pH值范围通产在 pH 2.5--4.0。

一种简单的检查软饮料的pH的方法是使用试纸条检测。

使用您的手机分析MQuant® 检测试纸条，可以快速、方便及精确的获得结果。用最简单的办法测定水溶液的pH值。这款价格低廉，易操作的分析检测系统为来自科研、工业界、环保部门和诊断领域的客户提供可靠的水、食品和饮料样品的定量检测。

以下应用说明描述了使用默克MQuant® pH 检测试纸条结合默克MQuant® StripScan 应用程序测定果汁的pH值。

果汁的 pH 值实验方法

根据样品的pH值，与试剂纸共价键结合的特殊指示剂会改变颜色。

**样品材料：**果汁

**测试范围：**pH 0 - 14

试剂和配件

试剂

默克MQuant® pH-指示条 pH 0 - 14 通用指示剂 (1.09535)

配件

默克MQuant® 卡（随试纸盒提供）
默克MQuant® StripScan 应用程序（可通过Apple应用商店或Google Play 商店下载）

样品制备

可对样品原样进行分析。

样品分析

请按照如下步骤进行分析：

启动应用程序。
准备好您的 Mquant® pH指示剂试纸条和
Mquant® 卡。
将试纸条浸入未稀释的样品中(15--25 °C) 大约 2 秒，确保反应区被完全浸没。
从试纸条上抖掉多余的液体，并用纸巾擦干试纸条背面。
在应用程序中选择参数 pH (1.09535)。在选择参数pH后，屏幕上会立即显示倒计时。
在倒计时即将结束前，将试纸条置于 MQuant® 卡上。
等待时间结束后，将 MQuant® 卡和试纸条置于手机屏幕取景器内，并沿参考点对准相机。
智能手机的摄像头会自动拍摄照片。
结果显示在屏幕上。

结果

表 1 对比使用试纸条目测结果，使用StripScan读取结果以及使用pH电极测量 8 种果汁的pH值。

pH值

表1.与目测评估和pH电极测试比较。

结论

默克MQuant® pH检测试纸条结合 MQuant® StripScan 应用程序可以快速、轻松地分析果汁的pH值。其测量值与pH电极结果相当。

一如既往，（每当尝试一种新的分析方法时）建议进行合理性检验，并将结果与参考方法进行比较。

用于半定量检测的默克MQuant® 测试条

MQuant®测试条可半定量检测30多种mg/L至g/L浓度范围内的离子、有机和无机化合物。MQuant®测试条采用聚对苯二甲酸乙二酯(PET)膜吸收垫，其中仅含微量试剂。除上述食品饮料应用外，MQuant®测试条还可用于半定量测定其他成分，包括：

饮用水、矿泉水、工业用水、废水、土壤样品、葡萄酒、啤酒和果汁中的钾含量
水、土壤提取物、药品、生物标本和液态食品中的砷
锅炉水和冷却水中的硝酸盐
电镀液、还原剂、稳定剂、催化剂、消毒剂、杀真菌剂以及纺织工业媒染剂中的锡和锡化合物

默克MQuant® 测试条

默克Reflectoquant®定量检测测试条和反射仪

我们的Reflectoquant® 系列包括Reflectoquant®测试条和RQflex®20反射仪，可直接现场进行食品饮料生产及水质样品检测。Reflectoquant®测试条携带批次特定的校准条码，在数分钟内即可提供可靠的定量结果。除上述食品饮料应用外，Reflectoquant® 测试条还可用于测定许多其他成分，包括：