你说得完全对：Excel 2024 / 365 已经把 "单元格填充效果→图片" 这个按钮删掉了，旧教程不管用了。
现在必须用新的绕路方案，我直接给你 2 个在 2024 里100% 能用、文字一定在图片上的办法。
方案 A：用「页面布局 → 背景」（全局整张表，最简单）
点上方：页面布局 → 背景。
选图片 → 插入。
效果：
✅ 所有单元格文字永远在图片上方
✅ 图片不透明也没关系
✅ 不用管层级、不用置于底层
❌ 整张表都有背景，不能只局部
方案 B：用「矩形形状 + 图片填充 + 透明」（局部可控，推荐）
这是 2024 里 ** 唯一能做 "局部背景、文字在上"** 的方法：
插入 → 形状 → 矩形，画在你要的单元格区域上。
选中矩形 → 右键 → 设置对象格式。
右侧面板：填充 → 图片或纹理填充 → 插入 → 本地文件。
透明度拉到 50%--70%（关键！不然盖住字）。
轮廓 → 无轮廓。
选中矩形 → 右键 → 置于底层。
效果：
✅ 单元格文字自动在半透明图片上方
✅ 可随意拖动、调整大小、只局部显示
✅ Excel 2024/365 完全兼容
为什么之前的方法全失效
❌ 单元格格式→填充→填充效果：2024 已移除 "图片" 按钮。
❌ 浮动图片 / 矩形不透明：永远盖住单元格文字，置于底层也没用。
❌ 衬于文字下方：Excel 根本没这功能，是 Word 的。