拦截器作用在生产阶段，就是生产者发送一条消息给Kafka，Kafka收到了这样一条消息，接下来需要将这个消息带入到分区器里面进行分区，存入到指定的分区。
但是在应用分区之前，这个时候拦截器触发了，拦截器拦截到的消息是在分区之前的。可以在这个时候对消息对消息进行一些处理，甚至可以去修改这个消息的内容。
可以看到经过拦截器的处理，字母都变成了小写。这说明在生产阶段的拦截器现在是一个失效的状态。
Kafka的拦截器可以作用在生产阶段，也可以作用在消费阶段。
生产者在生产消息的时候会将当前的时间戳作为键存到消息当中，而消费者在解析消息的时候也是能够将key解析出来
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