理解 Paimon changelog producer目的Chaneglog producer 的主要目的是为了在 Paimon 表上产生流读的 changelog, 所以如果只是批读的表是可以不用设置 Chaneglog producer 的. 一般对于数据库如 MySQL 来说, 当执行的语句涉及数据的修改例如插入、更新、删除时,MySQL 会将这些数据变动记录在 binlog 中。相当于额外记录一份操作日志, 类似于 Paimon 中的 input changelog producer 的模式