安装并使用 Vue3 脚手架 Ajax 的流程如下：
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安装 Node.js：首先需要在电脑上安装 Node.js。可以到 Node.js 官网下载安装包，然后按照安装向导进行安装。
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安装 Vue CLI：Vue CLI 是一个官方提供的命令行工具，可以帮助我们快速创建和管理 Vue 项目。可以通过 npm（Node.js 自带的包管理器）全局安装 Vue CLI：
npm install -g @vue/cli
```
- 创建 Vue 项目：在命令行中使用 Vue CLI 创建一个新的 Vue 项目。
vue create my-project
```
- 安装 Axios：Axios 是一个常用的基于 Promise 的 HTTP 库，可以用来发送 Ajax 请求。在创建好的 Vue 项目中，可以使用 npm 安装 Axios。
npm install axios --save
```
- 在项目中使用 Axios：在 Vue 项目中，可以将 Axios 封装成 Vue 插件并挂载到 Vue 实例上，这样在组件中就可以直接调用 this.$http 发送 Ajax 请求了。
在 src/main.js 文件中引入 Axios 并将其封装成插件：
```javascript
import axios from 'axios'
const http = axios.create({
baseURL: 'http://localhost:8080'
})
const HttpPlugin = {
install (Vue) {
Vue.prototype.$http = http
}
}
export default HttpPlugin
```
在 src/main.js 文件中，将该插件引入并挂载到 Vue 实例上：
```javascript
import Vue from 'vue'
import App from './App.vue'
import HttpPlugin from './plugins/http'
Vue.config.productionTip = false
Vue.use(HttpPlugin)
new Vue({
render: h => h(App),
}).$mount('#app')
```
- 在组件中使用 this.http 发送 Ajax 请求：在 Vue 组件中，可以使用 this.http 发送 Ajax 请求。例如：
```javascript
export default {
name: 'MyComponent',
methods: {
fetchData () {
this.$http.get('/api/data').then(response => {
console.log(response.data)
})
}
}
}
```
以上就是在电脑上安装并使用 Vue3 脚手架 Ajax 的基本流程。需要注意的是，Axios 的用法还有很多细节需要掌握，比如如何传递参数、如何处理错误等。建议先学习 Axios 的基本用法和 Vue 的基本用法，再逐步深入。