根据查阅了互联网资料，相关文章等
知乎--【FFmpeg实战】FFMPEG硬件编解码器使用
从上述中可以总结到：
在windows下调用 ffmpeg -hwaccels可以获取支持的硬编解码加速器
调用ffmpeg -hwaccel cuda -i input.mp4 output.mp4可以实现调用硬编解码器
ffmpeg如何指定硬编码器
在FFmpeg中，你可以通过指定 -codec:v 参数来使用硬件加速的编码器。硬件加速的编码器通常需要你的显卡支持并且已经被编译到FFmpeg中。
例如，如果你想要使用NVIDIA的硬件编码器，你可以使用h264_nvenc（对于H.264编码）或hevc_nvenc（对于H.265/HEVC编码）。以下是一个使用h264_nvenc进行硬件编码的FFmpeg命令行示例：
ffmpeg -hwaccel cuvid -c:v h264_cuvid -i input.mp4 -c:v h264_nvenc -b:v 5000K -preset slow -profile:v high -level:v 4.1 -an output.mp4
在这个例子中，-hwaccel cuvid 用于启用NVIDIA的硬件解码器加速，-c:v h264_cuvid 指定使用CUVID解码器来解码输入的H.264视频。然后 -c:v h264_nvenc 指定输出的时候使用NVIDIA的硬件编码器。-b:v 5000K 设置视频码率为5000Kbps，-preset 和 -profile:v 设置编码器预设和配置文件，-level:v 设置编码器水平。最后，-an 用于禁用音频输出，因为我们已经使用硬件解码器。
请注意，你需要确保你的FFmpeg版本是支持NVIDIA硬件编码器的，并且你的系统已经安装了NVIDIA的驱动和FFmpeg的相关硬件编码器支持库（如NVIDIA的编解码器SDK）。
ffmpeg查询支持的硬编码器
要查询FFmpeg支持的硬件编码器，可以使用以下命令：
ffmpeg -encoders | grep '^H'
这条命令会列出所有硬件编码器，其中 ^H 是正则表达式，表示行的开始是字母 "H"，这样就可以过滤出所有硬件编码器。
如果你想查看特定编码器的详细信息，可以使用如下命令：
ffmpeg -h encoder=<编码器名称>
替换 <编码器名称> 为你想要查看的编码器名称。例如，查看h264_nvenc编码器的详细信息：
ffmpeg -h encoder=h264_nvenc
个人尝试：ffmpeg -hwaccel cuda -c:v h264 -i output.h264 -c:v h264 output.mp4是可以调用硬编解码（但是不确定是否都是编码和解码都是，因为此时的CPU也很高）
个人尝试：ffmpeg -hwaccel cuda -c:v h264 -i output1920.h264 -c:v h264_nvenc output.mp4可以，但是对nvidia有版本要求，个人电脑最低版本522.25
ffmpeg 调用NVIDIA编码命令
要使用FFmpeg调用NVIDIA硬件编码，你需要确保安装了NVIDIA的官方驱动，并且安装了NVIDIA的FFmpeg变体，通常称为"NVENC"。以下是一个使用NVIDIA硬件编码器将视频转换为H.264格式的FFmpeg命令示例：
ffmpeg -hwaccel cuvid -c:v h264_nvenc -i input.mp4 -c:v h264_nvenc output.mp4
在这个命令中：
-
-hwaccel cuvid启用NVIDIA的视频解码加速。 -
-c:v h264_nvenc指定使用NVIDIA的H.264编码器。 -
-i input.mp4指定输入文件。 -
output.mp4是输出文件的名称。
确保你的NVIDIA显卡支持硬件编码，并且你的系统已经安装了NVIDIA的最新驱动。如果你的系统上没有安装NVIDIA的FFmpeg变体，你可能需要从NVIDIA官方网站下载并安装它们。