MQTT协议与TCP/IP协议在性能上的区别主要体现在以下几个方面：
1.协议开销与传输效率：
① MQTT：MQTT协议针对消息传递进行了优化，使用了小型的控制包和变长的包头设计，极大程度地减少了数据传输过程中的冗余和带宽消耗。这种设计使得MQTT在保持通讯质量的同时，能够减缓设备电池耗损，延长设备使用寿命。
② TCP/IP：TCP/IP协议虽然提供了稳定且可靠的连接，但其协议栈较为复杂，需要消耗更多的计算资源。在传输效率上，由于MQTT的轻量级设计，MQTT通常会比TCP/IP具有更高的传输效率。
2.服务质量（QoS）：
① MQTT：MQTT提供了三种服务质量（QoS）等级，包括最多一次（0级）、至少一次（1级）和刚好一次（2级）。这些等级允许开发者根据应用的需求选择合适的QoS等级，确保消息的投递可靠性与时效性。
② TCP/IP：TCP/IP协议中的TCP协议提供了可靠的数据传输服务，通过序列号和确认应答机制保证数据的完整性和顺序性。然而，TCP/IP协议本身并不直接提供类似MQTT的QoS选项。
3.实时性与低延迟：
① MQTT：MQTT协议使用了发布/订阅模式，这种机制使得即使在网络质量差或者带宽有限的情况下，MQTT都能够保持低延迟并减少数据包大小，从而降低通讯成本。MQTT的轻量级特性使其非常适合实时通讯和事件驱动的应用场景。
② TCP/IP：TCP/IP协议虽然提供了可靠的数据传输服务，但在实时性和低延迟方面可能不如MQTT。特别是在物联网设备间的通信中，MQTT的轻量级特性和低延迟特性更加适用。
4.网络适应性：
① MQTT：MQTT协议适用于连接带宽有限、延迟较高、网络不稳定的环境，特别是物联网（IoT）应用。MQTT的轻量级设计和灵活的消息传输模式使其能够很好地适应这些环境。
② TCP/IP：TCP/IP协议是一个广泛使用的网络协议族，适用于各种网络环境和应用场合。然而，在某些物联网应用中，特别是资源受限和网络不稳定的场景中，TCP/IP可能不如MQTT适应性强。
综上所述，MQTT协议在协议开销、传输效率、服务质量、实时性和网络适应性等方面相较于TCP/IP协议具有优势。这些优势使得MQTT在物联网设备间的通信中得到了广泛应用。然而，需要注意的是，MQTT是基于TCP/IP协议族中的TCP协议进行传输的，因此TCP/IP协议仍然是MQTT协议的基础和支撑。