举例 安装的composer require php-ffmpeg/php-ffmpeg包
1.通过 Composer 移除包 composer remove php-ffmpeg/php-ffmpeg
2.清理 Composer 缓存（可跳过） composer clear-cache
3.删除 Composer 生成的文件（可选）
某些情况下，可能还想删除 vendor 目录和 composer.lock 文件，并重新安装项目的所有依赖项。注意，这将删除并重新安装所有的依赖包，而不仅仅是 php-ffmpeg/php-ffmpeg。在项目根目录下运行以下命令：
rm -rf vendor
rm composer.lock
composer install