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文件的编码
思考：计算机只能识别：0和1，那么我们丰富的文本文件是如何被计算机识别，并存储在硬盘中呢？
答案：使用编码技术（密码本）将内容翻译成0和1存入。
计算机中有许多可用编码：
● UTF-8
● GBK
● Big5
● 等
不同的编码，将内容翻译 成二进制也是不同的。
UTF-8是目前全球通用的编码格式
除非有特殊需求，否则，一律以UTF-8格式进行文件编码即可
文件的读取
什么是文件
内存中存放的数据在计算机关机后就会消失。要长久保存数据，就要使用硬盘、光盘、U 盘等设备。为了便于数据的管理和检索，引入了"文件 "的概念。
一篇文章、一段视频、一个可执行程序，都可以被保存为一个文件，并赋予一个文件名。，操作系统以文件为单位管理磁盘中的数据。一般来说，文件可分为文本文件、视频文件、音频文件、图像文件、可执行文件等多种类别。
在日常生活中，文件操作主要包括打开 ，关闭 ，读 ，写 等操作。
文件的写入
注意：
● 文件如果不存在，使用"w"模式，会创建新文件
● 文件如果存在，使用"w"模式，会将原有内容清空
文件的追加
