经过多种网络搜索尝试均无果后，终于找到了一种有效的解决Tomcat控制台中文乱码问题的方法，特此记录。
进入Tomcat安装包下面的conf文件夹
打开logging.properties文件
找到几个字符格式AsyncFileHandler.encoding，原来的值是UTF-8，将其修改为GBK
最后保存，然后重新运行Tomcat，就是正常的中文信息了。
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