定义一个string类型变量的引用，相当于给现有变量起个别名，与指针还是不一样的。比如string a;string& b=a;这两句，b与a实际上是一回事，表示的是同一块内存。
std是系统的一个命名空间(有关命名空间可以参阅namespace_百度百科)，string 是个变量类型，包含在std这个命名空间里一样，你在声明头文件处如果有using namespace std; 则在之后程序中就不需要在写std::这样的语句了；至于后面的&strOut，strOut是个变量名，加个&则是引用，我不知道你知不知道什么事引用，举个例子吧，
int a = 1
int &b = a ;
则b可以理解为a的外号，占用同一块内存空间，cout<<a<<b;结构都是1