Jupyter转换为pdf是通过Latex间接实现的，而后者默认没有导入支持中文的宏包，导致转化为pdf后中文为乱码
解决思路 ：找到jupyter\nbconvert\templates\latex\base.tex.j2文件，加入\usepackage[UTF8]{ctex}
- jupyter在哪个文件夹得具体讨论，比如我是用anaconda安装的Jupyter，所以jupyter位于
D:\anaconda3\envs\merrikPytorch\share\jupyter\usepackage[UTF8]{ctex}是 LaTeX 中用于支持中文排版的核心宏包。它的作用是让你能够在 LaTeX 文档中正确输入、显示和处理中文%是Latex文档中的注释符
保存后一劳永逸解决了问题 ，后续无需输入其他命令。例如，通过 File -> Save and Export Notebook As -> PDF 导出时，能直接支持中文