老干妈靠AI闷赚54亿，你的AI还在写文案？

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老干妈靠AI闷赚54亿，你的AI还在写文案？

大家好，我是小虎。

昨天，微博热搜第 2 条，79 岁的老干妈陶华碧，用 AI 一年赚了 54 亿。腾讯新闻、中华网当天都报了，数据也不是小道消息，是贵州省质量发展大会上老干妈的常务副总自己公布的，2025 年营收 54 亿，品牌诞生以来的最高峰值。

我先愣了一下。老干妈不是号称「断网」吗。此前有数据显示，它电商渠道的销售额占比从来没超过 5%，营销成本却吃掉了总预算的三成以上。2022 年前后，它干脆解散了直播团队，逐步退出各类线上促销，安安稳稳回去做线下经销。全网都在喊流量、喊直播、喊矩阵的时候，它像是退了群。

结果人家闷声把钱赚了。

你猜 AI 用在哪了。不是写文案，不是做海报，更不是直播话术。是拣辣椒。

答案在车间里。2025 年，老干妈的 AI 视觉质检系统 实现全车间上线，核心任务就一件：筛辣椒。高速工业相机持续扫描传送带，0.3 秒扫一次，霉变的、带黑斑的坏果，瞬间识别，气流装置一吹，不合格的直接进废料箱。过去这条线上要站 600 多个人，现在只留 48 个做最后一道把关，关键工序的不良率压到了 0.02%。这套系统还让核心原料做到了 100% 可追溯------每一批辣椒从田间进厂，批次信息全部留档，味道不对，能一路追回源头那块农田。

说真的，我盯着这组数据看了很久。

陶华碧懂 AI 吗？大概率不懂。但她懂一件更要命的事，味道稳了，生意就稳了。AI 是她请来给老味道上保险的。

AI 的钱，不在嘴上，在手上。

为什么大多数人用 AI，第一下都用歪了？我给中小企业做 AI 提效顾问这几年，见过太多反着干的了。AI 一火，先让它写公众号、做海报、拍视频，这些都是「给别人看」的面子活，做没做好没人查账。而真正费人、费钱、天天出岔子的里子活，一动没动。一问就是，那个太土了，AI 不是干这个的吧。

讲一个我身边的事。一位 50 岁的制造业老板，没写过一行代码，让 AI 做了个订单追踪系统。第一版就三个功能，录订单、看状态、到期提醒。土不土？土透了。但就这三个土功能，把厂里跟单的混乱治了大半，哪个单子卡在哪一步，打开就知道。他挑的，就是他生意里的「拣辣椒」。

我在一个 AI 高手社群里泡了很久，发现一个扎心的现象：很多人把 AI 用歪，不是不会用，是太想用「高级」的。一聊就聊 Agent、聊自动化、聊行业大模型，听着特别唬人，真做起来特别痛苦，客户用完还不一定愿意付尾款。可转头看真实市场，全是「40 分场景」没人接------县城老板不会做活动海报、不会写招商文案，教培老师不会写暑假招生方案，不少小老板连一份像样的产品介绍都憋不出来。

圈里一个做 AI 落地的老手点破过一句话：别拿 80 分的能力去挑战 100 分的难题。你只要用今天已经成熟的 AI，把原来 30 分的交付做到 50 分，对方就能明显感觉到值。老干妈干的那件事，说穿了就是这个------不追高级，只把车间里最土的活，从 30 分干到 50 分。

再给你看个真事。我服务过一位管着 20 多个加油站的老板，有件雷打不动的苦差：每天每个站的站长要花 1 小时填 Excel 报表，发给会计，会计再花 1 小时录进财务软件。20 多个站，他养了 5 个会计，一天到晚就干这一件事。想定制套系统？太贵太慢，他忍了好多年。后来有人飞过去，花一天把他的业务流摸透，用 AI 重做了一套：站长录入简化到极简、数据自动抓取校验直接写进财务软件、老板想看数直接用大白话问「上个月哪个站利润最高」，AI 张口就答还带分析。结果你猜怎么着------以前 5 个会计的活，现在全自动，留 1 个就够了。这老板拣的「辣椒」，就是报表。它不高级，但它天天吃人。

这不是我一个人的看法。圈子里做企业 AI 落地最狠的一拨人，把 AI 进企业总结成三件事：自动执行、辅助判断、重理流程。一句话，就是替你干碎活、替你补盲区、替你把流程重理一遍。老干妈的拣辣椒，干的是第一件；那位加油站老板的报表，干的是第二件。

那你的「拣辣椒环节」怎么找？别空想，让 AI 帮你找。上面那位加油站老板，就是从「每天雷打不动要填要录的报表」这个辣椒拣起来的，我把它拆成今天你就能上手的三步。下面是今天最值钱的部分，建议先收藏，再往下看。

第一步：让 AI 给你的生意做一次体检，不是闲聊。

手机上装个 AI 助手，豆包、腾讯元宝都行，把这段话整个发过去，只改头一行你的生意和人数。

我开了一家连锁加油站，下面20多个站，职员几十号人。
你现在是一位只讲实话的生意降本顾问。
分两轮：
第一轮，你一次只问我一个问题，问满6个才准停。
必须问到：我每天时间花在哪、哪一步最容易出错、
哪些活天天重复、哪个环节出过错赔过钱。
第二轮，用表格输出：我最费人、最易错、最重复
的3件活，按「出事代价」从大到小排，每件3列：
现状描述、一年大概损失多少、为什么适合先用AI。
不许推荐任何花钱的软件。

两个设计说给你听：逼它「一次只问一个」，它就不会一口气甩十个问题把你问跑；逼它「用表格输出」，你拿到的是一张能贴在柜台上的清单，不是一屏读完就忘的字。你别嫌烦，这两条就是跟 AI 打交道的全部心机。

我把上面那位加油站老板的情况代进去跑了一遍，AI 最后给的表长这样：

排名	要命的活	现状	一年损失	为什么先用AI
1	每站填报表+会计录入	站长每天1小时填Excel，会计再1小时录财务软件，5个会计专职干这个	5个会计的工资，一年几十万	表格现成、纯数据流转，AI最好下手
2	库存盘点对账	手工盘、月底才对一次	账实不符，缺货断档	单据拍照导表，AI直接能读
3	老客跟进	加完油就走，谁也没记	复购和充值上不去	流水导出，AI自动归类

这步做完的标志：你手机里存下了这张三行的表，排第一的，就是你的「拣辣椒」。

第二步：盯着第一名要方案，第一版基本都是废的，敢打回。

就拿排第一的「每站填报表+会计录入」开刀，这段话直接抄。

就从「20多个站每天填报表、会计再录进财务软件」开始。
硬性条件：不上贵的定制系统，先用现有的表格和AI跑通。
给我：①一步步的具体做法；②一条验收标准，
一眼能判断今天的报表全齐了没有；③最容易翻车
的一个点，翻车了怎么补救。
你的方案要是飘在半空，我会回你「不够落地」，
你就重新给。

你猜 AI 第一版给了什么？「建议采购一套油站管理系统，定制开发周期三个月起」------听着很专业，一句话：先掏几十万。那位老板忍了好多年，忍的就是这种方案。我回了四个字：不够落地。第二版就变成了这样：

> 站长那边不填长表，只留几个必填数字；AI 自动抓取、校验，直接写进财务软件；老板想看数不用等报表，直接问「上个月哪个站利润最高」，AI 张口就答。

看到区别没有。**第一版让你先掏几十万，第二版今天就能开始跑------而换到第二版，你只需要说四个字。**后来那位老板把这三条做到了极致，5 个会计的活，留 1 个就够了。

这步做完的标志：今天打烊前，你能把第一张报表用 AI 核完第一遍。

第三步：建一张「拣辣椒台账」，一周只盯一行。

把第一步那张表抄进这个模板，建议截图保存，以后每周日填一次：

周次	盯哪行	AI做法	验收数字	结果
第1周	每站报表收集+核对	站长只填必填数字，AI自动核+写台账	站长每天≤10分钟	待填
第2周	（跑顺了再填下一行）

规则只有一条：一周只跑一行，跑顺了才许加下一行。老干妈那 0.02%、加油站那 5 个会计变 1 个，都不是一天压下来的。讲真，这张表你要是每周日真填，一个月后你就离不开了。

最后送你四句踩坑回话，AI 掉坑里就照着说：它劝你先上套管理系统，「先用手头的表格和 AI 免费跑通」；它说数据太乱要先治理，「先跑通一张表，边跑边治」；它说建议找专业人士，「你就是专业人士，直接给」；它越改越复杂，「说给一个 50 岁没碰过电脑的人听，重写」。

上一篇写了阿里把 Accio 开放给 1000 万老板，说清需求的人先吃红利，想看的翻回去。这一篇再往前走一步，说清需求之前，先找对要干的活。

土活不丢人，土活里藏着钱。