京东数据分析:2023厨房小电市场遇冷,空气炸锅等明星产品被抛弃

过去几年间,宅经济的爆发带火了酸奶机、煮蛋器、豆浆机、空气炸锅、养生壶等,一众外观小巧、功能丰富、价格相对便宜的厨房小家电。但随着年轻人走出家门回归工作岗位,厨房小家电们却步入了艰难时刻。

如今,厨房小家电们似乎正在经历从爆红到爆冷的阶段。从市场大盘来看,根据鲸参谋平台的数据显示,今年1月-8月京东平台厨房小电的总销量为7000万+,环比下滑约8%,同比下滑约5%;厨房小电的累计销售额将近180亿,环比下滑约11%,同比下滑约6%。

尽管环同比来看,平台中厨房小电的品牌数、店铺数及动销sku数等维度数据大多呈正向增长,但整体市场仍然增长乏力,厨房小电的销量销额纷纷呈下滑走势。

*数据源于鲸参谋-行业趋势分析(来自公开渠道获取,数据仅供参考)

过去几年,各类厨房小家电的爆火与00后逐渐成为消费主力脱不了干系。《2022中国消费趋势报告》显示,00后可以被称为"全能懒人"。90%的00后都选择不做饭,而79.5%的95后则是"家务指挥专家"。于是,这些构造轻巧、外表精致、功能直观、操作简单的小家电在精准营销下被迅速种草出圈。

不过,不少厨房小家电都难逃"缺乏高频使用场景"的诟病,对于一些小家电,消费者也从跟风购买转变为了落灰闲置,如空气炸锅(同比下滑约44%)、电饼铛(同比下滑约9%)、电烤箱(同比下滑约24%)、豆浆机(同比下滑约10%)等。

*数据源于鲸参谋-类目排行分析(来自公开渠道获取,数据仅供参考)

其中,下滑比较明显的就是曾经的明星产品------空气炸锅。主打可一键烹饪的空气炸锅品牌利用社交媒体快速催熟市场,而实际上空气炸锅只能被用来制作炸鸡、薯条等快餐食品,长期以来,这一单一需求也使得用户对空气炸锅的需求下滑。

鲸参谋数据显示,截至今年8月份,空气炸锅市场的总销量为360万+,环比下降约37%,同比下降约39%;市场总销额将近12亿,环比下降约41%,同比下降约44%。此外,从价格角度看,空气炸锅的市场均价也在下滑,环比降低约7%,同比降低约8%。

*数据源于鲸参谋-行业趋势分析(来自公开渠道获取,数据仅供参考)

所有功能属性单一的小家电产品,都存在和空气炸锅类似的问题:应用场景少、使用频率低。一旦有其他功能更全面的产品出现,这些单一属性的小家电产品很容易被边缘化,甚至淘汰。

因此,对于小家电厂商来说,企业需要加大技术研发投入力度来提升产品竞争力与附加值,增加小家电产品的智能化水平。同时,产品的集成化能力也需要被进一步优化,以更好地满足消费者多样化的需求、适应更多使用场景等。

鲸参谋数据来源于公开渠道,数据获取可能存在不完全,分析结果仅供参考。

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