OpenCV中常用的图像处理函数有很多，以下是其中一些函数的介绍：
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`cvLoadImage()`：读入图像函数。
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`imshow()`：显示图像函数。
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`imwrite()`：保存图像函数。
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`Mat srcImage = imread()`：读入图像函数。
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`cvtColor(srcImage,dstImage,CV_BGR2GRAY)`：图像灰度化。
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`Sobel(imgGray,grad_x,CV_8U,1,0,3,1,1)`：X方向上的Sobel算子检测。
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`Laplacian(imgGray,dstImage,CV_8U)`：对图像进行拉普拉斯变换。
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`Canny(imgGray,dstImage,50,200,3)`：对图像进行Canny边缘检测。
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`findContours(imgGray,contours,CV_RETR_EXTERNAL,CV_CHAIN_APPROX_NONE)`：寻找轮廓。
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`threshold(srcImage,dstImage,100,255,3)`：对图像进行固定阈值操作。
-adaptiveThreshold(imgGray,dstImage,255,ADAPTIVE_THRESH_MEAN_C,
THRESH_BINARY,3,1)`：对图像进行自适应阈值操作。
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`resize(srcImage,dstImage,Size(),0.5,0.5)`：对图像进行缩小操作。
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`pyrUp(srcImage,dstImage,Size(srcImage.cols*2,srcImage.rows*2))`：对图像进行放大操作。
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`floodFill(srcImage,Point(50,300),Scalar(155,255,55),&ccomp,Scalar(20,20,20),
Scalar(20,20,20))`：对图像进行漫水填充操作。
这些函数可以实现图像的读取、显示、保存、灰度化、边缘检测、轮廓提取、阈值处理、图像缩放等多种图像处理操作。