在开始前我有一些资料，是我根据网友给的问题精心整理了一份「stm3的资料从专业入门到高级教程」，
点个关注在评论区回复"888"之后私信回复"888"，全部无偿共享给大家！！！如果需要使用STM32，建议先学习这个。后面再学习linux。
看到其他答案说STM32只是比单片机多一些引脚，linux支持复杂的应用，这里只同意一般。
首先，STM32也分系列，有M0的内核,M3的内核，M4,M7等等。
而跑linux至少需要A系列的内核。
ARM的内核分三个系列，cortex-m, cortex-a, cortex-r，m系列主要负责控制类，a系列主要负责应用类，r系列是real time，用于实时性比较高的场景，比如示波器。
STM32的芯片绝大多数是m系列的内核，所以用于控制的比较多。复杂的应用比如电机驱动，CNC雕刻机，变频器，plc，这类带算法的可以用，简单的比如太阳能控制板，传感器监测也可以用。m系列主要应用于稳定性要求高的控制类场景。
A系列一般伴随着系统使用，比如安卓，linux，wince。主要是一些应用类的类型，比如门禁，视觉识别，边缘服务器，数据服务器等。带系统更好处理图像，音频，网络等东西。比如同样的一个post，用linux开发比用STM32+c语言开发要简单的多。
个人认为这些并没有优劣之分，具体的使用应到结合具体的应用场景。
比如现在部分多核芯片，就是a+m结合的多核模式。