摩擦法:手心滴几滴白酒反复摩擦
假酒: 发酸发臭真酒:粮食香气
兑水法:酒中加1/3的水
假酒: 无任何反应纯粮酒,会变浑浊
火烧法倒满酒用火烧
假酒: 无颜色有臭味
纯粮酒:烧完浑浊酒糟香