原因：Oracle数据库字符集和plsql客户端所使用的字符集不一致。
查询时，可能因为解码问题导致解出错误的字符。
也可能插入时就没有使用正确的字符集，解码时用utf-8自然也无法解出正确的字符。
环境变量 NLS_LANG 定义了客户端使用的语言、地域和字符集。这个变量影响客户端如何发送和接收数据。
定义一个系统环境变量：环境变变量名：NLS_LANG 环境变量值：AMERICAN_AMERICA.AL32UTF8
保证数据库字符集和这个一致。
转换过程：
客户端发送数据：客户端应用程序按照 NLS_LANG 指定的字符集将数据发送给数据库。
数据传输：数据通过网络传输到数据库服务器。
数据接收与转换：数据库接收到数据后，会将其从客户端字符集转换为数据库字符集。
存储数据：转换后的数据以数据库字符集存储在数据库中。
详细流程：
比如我们要插入数据 "一二三四五六" 时的转换流程。假设以下环境设置：
- 客户端字符集 ：
AL32UTF8（由NLS_LANG指定） - 数据库字符集 ：
ZHS16GBK（由NLS_CHARACTERSET指定）
1. 客户端发送数据
- 数据："一二三四五六"
- 客户端字符集 ：
AL32UTF8
客户端应用程序会将数据 "一二三四五六" 按照 AL32UTF8 字符集编码。AL32UTF8 是 UTF-8 字符集的一种，支持几乎所有的 Unicode 字符。
编码示例：
- "一" 的 UTF-8 编码是
E4B880 - "二" 的 UTF-8 编码是
E4B881 - "三" 的 UTF-8 编码是
E4B882 - "四" 的 UTF-8 编码是
E4B883 - "五" 的 UTF-8 编码是
E4B884 - "六" 的 UTF-8 编码是
E4B885
所以，数据 "一二三四五六" 在 AL32UTF8 字符集下的编码是：
E4B880 E4B881 E4B882 E4B883 E4B884 E4B885
2. 数据传输
数据通过网络以字节流的形式传输到数据库服务器。
3. 数据接收与转换
Oracle 数据库接收到数据后，会读取客户端的 NLS_LANG 设置，识别出客户端使用的字符集是 AL32UTF8。
会先将数据E4B880 E4B881 E4B882 E4B883 E4B884 E4B885使用指定的字符集（AL32UTF8）进行解码，解码成字符"一二三四五六"，之后再将其使用 ZHS16GBK进行编码。ZHS16GBK 是 GBK 字符集的一种，支持简体中文字符。（实际上解码并没有解成一二三四五六，解码和编码是一步完成的，这么写是为了方便理解）
转换过程：
- 输入数据 ：
E4B880 E4B881 E4B882 E4B883 E4B884 E4B885 - 目标字符集 ：
ZHS16GBK
转换示例：
- "一" 的 GBK 编码是
D2BB - "二" 的 GBK 编码是
B6E0 - "三" 的 GBK 编码是
C6DF - "四" 的 GBK 编码是
CBCE - "五" 的 GBK 编码是
D2D5 - "六" 的 GBK 编码是
D2D6
所以，数据 "一二三四五六" 在 ZHS16GBK 字符集下的编码是：
D2BB B6E0 C6DF CBCE D2D5 D2D6
4. 存储数据
最终将转换后的数据D2BB B6E0 C6DF CBCE D2D5 D2D6存储在数据库中。
总结
- 客户端发送数据 ：数据 "一二三四五六" 以
AL32UTF8字符集编码，即E4B880 E4B881 E4B882 E4B883 E4B884 E4B885。 - 数据传输：数据通过网络传输到数据库服务器。
- 数据接收与转换 ：数据库接收到数据后，将其从
AL32UTF8转换为ZHS16GBK，即D2BB B6E0 C6DF CBCE D2D5 D2D6。 - 存储数据 ：转换后的数据以
ZHS16GBK字符集存储在数据库中。