回表概念
InnoDB使用的是聚簇索引，也就是数据行实际存储在聚簇索引的叶子节点里。
而普通索引，也就是二级索引，它们的叶子节点存储的是主键的值。所以当使用二级索引进行查询时，如果需要的字段不在索引中，就需要根据主键值回到聚簇索引中查找完整的数据行，这个过程就是回表。
每次回表都是一次额外的磁盘I/O操作，尤其是当数据量大的时候，多次回表会导致查询变慢。所以在优化的时候，尽量减少回表次数，比如使用覆盖索引，或者调整查询的字段，让需要的列都在索引里。
-
举个例子
比如有一个用户表，主键是id，还有一个普通索引在age字段上。如果执行一个查询SELECT * FROM user WHERE age=20，这时候会先通过age索引找到对应的主键id，然后再用这些id去主键索引里获取完整的行数据。这个过程就是回表。
索引覆盖
当查询的字段都包含在索引中，可能就不需要回表了。比如SELECT id, age FROM user WHERE age=20，这时候age索引的叶子节点已经包含了id和age的值，可以直接返回结果，不需要回表。这种情况下，索引覆盖了查询需求，称为覆盖索引，避免了回表操作，提升效率。