我看项目上 用户信息部分字段用了utf8mb4_bin
这几个都是 MySQL 中的字符集和排序规则（Collation）选项，主要区别体现在字符编码、排序规则和对字符的处理方式上。
1. utf8mb4_bin
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字符集 ：
utf8mb4表示使用 4 字节的 UTF-8 编码，可以支持所有 Unicode 字符，包括一些特殊字符（如表情符号）。 -
排序规则 ：
bin表示"二进制排序"，即按照字符的字节值进行排序。字符的比较是逐字节的，不考虑字符的语言或大小写规则。- 特点：大小写敏感，且完全基于字符的字节值比较，不做任何归类处理。
2. utf8mb3_general_ci
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字符集 ：
utf8mb3是旧版的 UTF-8 编码，仅支持最多 3 字节来表示字符。它能表示的字符集较少，无法处理所有 Unicode 字符（比如某些表情符号就不能表示）。 -
排序规则 ：
general_ci表示"通用不区分大小写"的排序规则。这里的ci表示"Case Insensitive"（不区分大小写），也就是说在排序和比较时，A和a会被视为相同的字符。- 特点：不区分大小写，且一些字符（比如重音符号）可能被认为是相同的字符。适合用于不要求严格排序的场景。
3. utf8mb4_0900_ai_ci
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字符集 ：
utf8mb4，与utf8mb4_bin一样，支持所有 Unicode 字符。 -
排序规则 ：
0900表示 MySQL 8.0 引入的排序规则，ai表示"Accent Insensitive"（不区分重音符号），ci表示"不区分大小写"。- 特点 ：这种排序规则在比较时，不区分大小写，也不区分重音符号。比如
é和e会被视为相同的字符，a和A也会被视为相同的字符。适合多语言应用，不要求严格的字符顺序比较。
- 特点 ：这种排序规则在比较时，不区分大小写，也不区分重音符号。比如
总结区别：
utf8mb4_bin：大小写敏感，比较严格，基于字节值。utf8mb3_general_ci：不区分大小写，适合常见的应用，但有字符集限制（最多支持 3 字节）。utf8mb4_0900_ai_ci：不区分大小写，也不区分重音符号，是 MySQL 8.0 及以后的默认排序规则，适合多语言支持，兼容性更好。
在实际选择时，通常会根据以下几个因素来决定：
- 字符集支持 ：如果需要支持更多的字符（如表情符号），推荐使用
utf8mb4。 - 大小写和重音符号敏感度：是否需要严格区分大小写或重音符号。
- MySQL 版本 ：如果是 MySQL 8.0 或更高版本，推荐使用
utf8mb4_0900_ai_ci，它在多语言支持和兼容性方面有优势。