01 、数据简介
数据概况
一、《中国农业年鉴》是一部反映我国种植业、林业、畜牧业、兽医事业、渔业、农产品加工业、农垦、农机、农村经营管理等方面情况的大型资料性工具书。自1980年起，每年出版一卷，2020年版是第41卷，各卷相互街接，原则上不重复上卷内容。
二、本年鉴撰稿人主要是各有关涉农主管部门和相关事业单位的工作人员，统计资料由国家统计局、农业农村部等有关部门提供。
三、本年鉴所含资料的时间界限一般为2019年年底。各部类的资料、数据，仅限于内地31个省、自治区、直辖市的材料，未包括香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾省数据。各项总产值，未加说明均是当年价格，比上年增长速度都按可比价格计算。
四、各省、自治区、直辖市按行政区划顺序排列。
五、亩为非法定计量单位，1亩=1/15公顷，斤为非法定计量单位，1斤=0.5千克，公里为非定计量单位，1公里=1 千米，马力为非法定计量单位，1马力~ 0.735千瓦。"..."表示数据不足本表最小单位数。
六、本年鉴的内容在遵守四项基本原则的前提下，实行文责自负。
我国农业状况
据农业农村部监测，本周（2025年11月14日--2025年11月20日)农产品批发价格200指数为125.44点，比上周上升0.01点，比去年同期上升2.19个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.8～-0.1%之间（如表1所示）。
表1重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 产品种类 | 单位（元/公斤） | （%） | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 猪肉 | 18.01 | 17.88 | 24.13 | -0.7% | -25.9% |
| 羊肉 | 62.73 | 62.63 | 59.06 | -0.2% | 6.0% |
| 牛肉 | 66.61 | 66.57 | 61.00 | -0.1% | 9.1% |
| 鸡蛋 | 7.38 | 7.25 | 10.32 | -1.8% | -29.7% |
| 白条鸡 | 17.59 | 17.43 | 17.71 | -0.9% | -1.6% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.1～1.7%之间（如表2所示）。
表2重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 产品种类 | 单位（元/公斤） | （%） | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 草鱼 | 16.67 | 16.52 | 15.76 | -0.9% | 4.8% |
| 鲫鱼 | 19.23 | 18.99 | 19.82 | -1.2% | -4.2% |
| 鲤鱼 | 13.78 | 13.60 | 14.39 | -1.3% | -5.5% |
| 白鲢鱼 | 10.04 | 9.83 | 10.04 | -2.1% | -2.1% |
| 花鲢鱼 | 16.68 | 16.47 | 17.11 | -1.3% | -3.7% |
| 大带鱼 | 39.97 | 40.54 | 40.12 | 1.4% | 1.0% |
| 大黄花鱼 | 43.27 | 44.02 | 42.17 | 1.7% | 4.4% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.22元/公斤，比上周下降1.9%，同比上升21.1%。
监测的19种蔬菜价格中，本周大白菜、蒜苔、西红柿、洋白菜和大葱的价格环比涨幅较大，幅度分别为5.1%、3.8%、3.2%、3.1%和2.0%（如表3所示）；油菜、莴笋、菠菜、菜花和黄瓜的价格环比降幅较大，幅度为8.6%、7.2%、7.0%、6.6%和5.1%（如表4所示）。
表3环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 产品种类 | 单位（元/公斤） | （%） | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 大白菜 | 1.78 | 1.87 | 1.55 | 5.1% | 20.6% |
| 蒜苔 | 7.81 | 8.11 | 8.70 | 3.8% | -6.8% |
| 西红柿 | 6.85 | 7.07 | 6.14 | 3.2% | 15.1% |
| 洋白菜 | 2.88 | 2.97 | 2.30 | 3.1% | 29.1% |
| 大葱 | 3.07 | 3.13 | 5.20 | 2.0% | -39.8% |
表4环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 产品种类 | 单位（元/公斤） | （%） | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 油菜 | 5.00 | 4.57 | 2.97 | -8.6% | 53.9% |
| 莴笋 | 7.13 | 6.62 | 4.12 | -7.2% | 60.7% |
| 菠菜 | 9.38 | 8.72 | 4.54 | -7.0% | 92.1% |
| 菜花 | 5.74 | 5.36 | 4.55 | -6.6% | 17.8% |
| 黄瓜 | 6.81 | 6.46 | 4.01 | -5.1% | 61.1% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.13元/公斤，比上周上升0.8%，同比下降0.1%（如表5所示）。
表5重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 产品种类 | 单位（元/公斤） | （%） | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 鸭梨 | 5.41 | 5.39 | 6.05 | -0.4% | -10.9% |
| 富士苹果 | 9.12 | 9.07 | 8.34 | -0.5% | 8.8% |
| 巨峰葡萄 | 10.41 | 10.57 | 10.58 | 1.5% | -0.1% |
| 香蕉 | 4.79 | 4.73 | 6.30 | -1.3% | -24.9% |
| 菠萝 | 7.80 | 7.62 | 7.31 | -2.3% | 4.2% |
| 西瓜 | 4.86 | 5.37 | 4.28 | 10.5% | 25.5% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
02 、数据详情
数据名称：《中国农业统计年鉴》（1949-2022）
数据年份：1949-2022
03 、数据截图
04 、获取方式
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