PHP实现订单状态轮询的方法如下：
1. 客户端发起订单状态查询请求
在客户端页面中，可以通过AJAX或者表单提交的方式，向服务器发起订单状态的查询请求。例如，可以使用JavaScript的setInterval()函数定时发送请求来实现轮询效果。
2. 服务器端处理订单状态查询请求
在服务器端，接收到订单状态查询请求后，可以根据订单号或者用户ID等参数，从数据库中查询订单的最新状态。可以通过MySQL、MongoDB等数据库来存储订单信息。
3. 返回订单状态给客户端
服务器端查询到订单的最新状态后，将订单状态以JSON格式返回给客户端。客户端可以根据接收到的订单状态进行相应的页面展示或其他操作。
4. 客户端处理订单状态返回
客户端接收到服务器返回的订单状态后，可以根据订单状态进行相关的操作，如显示订单状态提示，更新页面内容等。
5. 轮询设置
为了实现订单状态的自动更新，可以使用JavaScript的setInterval()函数定时发送订单状态查询请求。可以根据具体需求设置轮询的时间间隔，例如每隔几秒钟或几分钟查询一次。
需要注意的是，订单状态轮询需要提前设定好订单状态的更新机制，例如订单的状态变更时，要及时更新数据库中的订单状态信息。此外，为了避免频繁的查询请求对服务器造成过大的负担，可以设置合适的轮询时间间隔。
以上就是使用PHP实现订单状态轮询的方法。通过客户端和服务器端的交互，实现了订单状态的实时更新和展示。