什么是三次握手
三次握手是指，在建立TCP连接时，客户端和服务端总共会发送三个数据包。只有三个数据包都发送成功后，TCP连接才会建立成功。否则，丢失任何一个包，都会导致连接建立失败。发送三个数据包的过程，被人形象的称为三次握手。
三次握手过程
如图，是我找到的三次握手示意图：
通常，在socket编程中，服务端会绑定端口，然后调用listen接口，挂起等待。而客户端会绑定服务端的IP和端口，然后调用connect接口，发起连接。连接成功后，双方便会相互发送消息。其实，这个过程就是TCP建立连接的过程，也就是三次握手过程。只是底层原理和过程全部封装在内核层面上，用户编程时无需感知和亲自操作。
那现在就详细说下这个建立连接的过程。首先第一次握手时，客户端会发送一个报文，其中标志位SYN=1，其余为0。表示这是一个请求建立连接的报文。同时客户端还会生成一个随机数x，当作序列号，即seq=x，也称之为初始序列号。后续的序号确认、超时重传、重复丢弃等等，都会基于这个初始序列号去做。所以这个初始序列号很关键。前面我们知道，序列号seq占4个字节，所以x的范围也就是[0,4294967295]。
服务端收到这个报文后，通过SYN=1便可以知道，这是一个请求建立连接的报文。如果此时，服务端已经准备好，同意建立连接。那么它便会回复一个确认报文，即ACK=1，ack=x+1。注意，普通报文中ACK为0，确认报文中ACK一定为1。那ack为啥是x+1呢？
首先我们要明白，大写的ACK是标志位，小写的ack是确认号。确认号就是用来回复对方的，告诉对方，我接收了多少数据，下次你应该从哪里发送（参考上一章节）。那为啥是x+1，而不是x+100或+1000呢？这里就要说下ack的计算逻辑了。如果发送方发送的序号是x，携带数据长度是n。如果接收方全部接收成功，则返回的ack就是x+n。这样我们只需要知道建立连接时，携带数据长度是多少就行了。答案是，三次握手中，三个包均没有携带任何数据，即数据长度为0。那为啥不是x+0呢？答案是，**TCP协议约定，SYN=1的报文段不能携带数据，但要消耗掉一个序号。FIN报文同样如此，即使不携带数据，也要消耗一个序号。**所以，确认号就是x+1，即ack=x+1。
tcp是全双工的，就是双方都能收发数据。那客户端到服务端的连接通了后，服务端肯定也要向客户端发起请求，建立连接。过程和客户端发起时一模一样，就是发送一个报文，其中SYN=1，序号seq=y。聪明的你，立马会想到，到这里，服务端已经发送了两个报文，一个是确认报文ACK=1，一个是请求建立连接报文SYN=1。这和上面只发送一条报文，显然是不一样的。为什么呢？答案是，TCP协议做了优化，将两条报文合并成一个报文了。就是服务端只发送一条报文：SYN=1，SCK=1，seq=y，ack=x+1，既表示确认报文，又表示请求建立连接报文。这在TCP中被称为"捎带应答"。这个全部过程也被称为二次握手。（这里，也说明为啥建立连接时候，最少需要3次握手，其实4次更标准，但效率低，没必要。）
客户端收到服务端的SYN=1报文后，立即回复一个确认报文：ACK=1，seq=x+1，ack=y+1。此时的确认号ack的计算逻辑和上面一样，所以是y+1。这个过程被称为第三次握手。
下面，我同时用抓包的报文数据来验证这个过程。图如下：
前三行，就是三次握手中的三个包。第一次握手，客户端->服务端：SYN=1，seq=0。第二次握手，服务端->客户端：SYN=1，ACK=1，seq=0，ack=1。第三次握手，客户端->服务端：ACK=1，seq=1，ack=1。注意，此处的两个初始序列号都是0，这里的0是相对值，只是展示方便。实际传输的都是真实值，一般比较大。后面讲解抓包的报文时，再详细说明。
三次握手结束后，连接正式建立成功，双方便可以相互发送数据了。
三次握手中同步哪些信息
上面示意图简化了建立连接的过程。从上面我们知道，建立TCP连接时候，双方会互相同步自己的初始序列号，后续的确认号都是基于这个而来。那除了这个外，还同步哪些信息呢？从上面抓包的报文中还可以看到，有win，MSS，SACK_PERM，以及时间戳等。
其中，win表示窗口大小，后面每个报文中也都会携带上，用来告知对方，我的剩余缓冲区空间还有多大，你下次还能发多少。这个不是只在建立连接时候才有，每次收发报文都会带上，故先忽略。
而MSS和SACK这两个，是明确只在建立连接时候才有，其余报文中不会携带。上一章节说过，MSS的出现是为了解决TCP包过大而导致被分片。而MSS又依赖网卡的MTU，MTU越大，单包携带的有效数据便越多。那如果双方机器性能不一样，怎么办呢？举例，如果客户端MTU=2000，服务端MTU=1500。TCP/IP包头都是按最小情况算（下同），在不交换信息情况下，客户端的MSS最大便可以达到2000-20-20=1960，而服务端的MSS最大是1500-20-20=1460。
如果此时客户端发送TCP包携带数据长度是1800字节（不超过1960，正常数据包），则到达网络层后，IP包大小为1800+20+20=1920字节。虽然1920<2000，在客户端网络上不会被分片，但到达服务端时，还是会因为超过了1500，在服务端上被分片。依旧会造成丢包等问题。
所以TCP建立连接时，需要协商一个双方都支持的最小MSS，也就是取客户端和服务端两个中最小的那个MSS。这也是为啥必须在建立连接时候同步MSS的原因。MSS一旦确定后，不在改变，所有后续包不会再携带这个信息。
同理，SACK也是这个原因，才会出现在首次建立连接中。只有双方都支持SACK才行。仔细点会发现，连接建立时候发送的是SACK_PERM，全称是SACK-Permitted。表示是否允许开启SACK这个选项功能，不允许就算了，允许后，后续报文头的选项中，可能会出现SACK的内容。就是批量发送报文中，哪些区间丢失了，在SACK中体现。后面只需要针对性重传这些丢失的区间就行，不用全部都传输，提高了效率。
所以，让我们总结下，三次握手时会同步哪些信息：初始序列号、MSS、SACK、时间戳等。
为什么不能两次握手
首先，从理论上分析，为啥不能两次握手就可以建立连接。
TCP传输是可靠的，是全双工的。双方都需要知道自己的发送和接收是否正常。如果是两次握手，即A发送信息给B，B接收到后返回消息给A。到这里，A是能够确认自己的发送和接收时没问题的，但B只能确认自己的接收没有问题，无法确认自己的发送是否正常。只有A给B回消息后，B收到了，才能确认自己的发送也没问题。所以，从理论上讲，两次握手做不到，只有三次握手才能确认双方是否都正常。