在Java中，String、StringBuffer和StringBuilder是用于处理字符串的类，它们之间有以下区别：
String：
String是不可变 的，一旦创建就不能被修改。每次对String进行修改时，实际上都是创建了一个新的String对象 。
适用于字符串不经常变化的情况，如字符串拼接、字符串比较等。
StringBuffer：
StringBuffer是可变 的，可以对其进行增删改操作而不会创建新的对象。
适用于多线程环境下，因为StringBuffer是线程安全的。
StringBuilder：
StringBuilder也是可变 的，与StringBuffer类似，可以进行增删改操作而不会创建新的对象。适用于单线程环境下，因为StringBuilder的性能比StringBuffer更高，但不是线程安全的。