颜色指定使用的命令为：PlotStyle
填充的透明度使用的命令为：FillingStyle
示例代码：
Clear["Global`*"]
Plot3D[{Sin[x^2 + y], Sin[x^2 - y]}, {x, -2, 2}, {y, -2, 2},
PlotStyle -> {Directive[Red, Specularity[White, 100]],
Directive[Green, Specularity[White, 100]]},
FillingStyle -> Opacity[0.9], Mesh -> None, PlotPoints -> 25]
示例结果：
或者：
示例代码：
Clear["Global`*"]
Plot3D[{Sin[x^2 + y], Sin[x^2 - y]}, {x, -2, 2}, {y, -2, 2},
PlotStyle -> {Directive[Red, Opacity[5/10]],
Directive[Green, Opacity[5/10]]}, Mesh -> None, PlotPoints -> 25]
示例结果：
