在MATLAB中，主要支持的图像类型有彩色图像、灰度图像、二值图像和索引图像。
彩色图像，也称为RGB图像，分别用R、G、B三个亮度值为一组，代表每个像素的颜色。这些亮度值直接存放在图像数组中。图像数组为m*n*3，m和n表示图像像素的行列数。
灰度图像，是指每个像素只有一个采样颜色的图像，这类图像通常显示为从最暗黑色到最亮白色的灰度。灰度图像是保存在一个矩阵中的，矩阵中的每个元素代表一个像素点。
二值图像，也称黑白图像，是指每个像素点只有两种可能，0和1，0代表黑色，1代表白色。
索引图形，包括图像矩阵和颜色图数组，其中，颜色图是按照图像中颜色值进行排序后的数组；对于每个像素，图像矩阵包含一个值，这个值就是颜色图数组中的索引。
现要从当前工作目录中读取某原始彩色图像文件，然后分别转换为灰度图像、二值图像和索引图像。
可在命令窗口输入以下程序：
Matlab
I=imread('paowuxianqumian.jpg');
subplot(2,2,1)
imshow(I)
title('原始图像')
I1=rgb2gray(I);
subplot(2,2,2)
imshow(I1)
title('灰度图像')
I2=im2bw(I1);
subplot(2,2,3)
imshow(I2)
title('二值图像')
I3=rgb2ind(I,100);
subplot(2,2,4)
imshow(I3)
title('索引图像')运行后得到如图1所示图形。
图1 图像格式的转换