推荐《中华小当家》

刘昴星

演员 -

配音田中真弓（中华小当家）、藤原夏海（厨神小当家）、小连杀（中国大陆）、许云云（中国台湾）、袁淑珍（中国香港）

本作男主角，大清名厨陈邦铃之子，原型刘铭传。菊下楼的继承人，有极强的料理天赋。阳泉酒家周瑜师傅的嫡传弟子兼准女婿。为人正直、勇敢、善良、待人真诚。通过广东四年一届的特级厨师大赛，成为世上最年轻的特级厨师。与黑暗料理界的对决持续到在全国料理大赛中战胜"入云龙"凯由，赢得大赛总冠军。
周梅丽

演员 -

配音雪野五月（中华小当家）、茅野爱衣（厨神小当家）、乔诗语（中国大陆）、冯美丽（中国台湾）

本作女主角，广州名厨周瑜之女。长相美丽，身材很好，酷似过世的母亲。既是刘昴星心爱的人，也是能给予刘昴星灵感和启示的人。与雷恩是青梅竹马的关系。
四郎

演员 -

配音坂本千夏（中华小当家）、藤井雪代（厨神小当家）、云鹤追（中国大陆）、姚敏敏（中国台湾）、黄凤英（中国香港）

中日混血儿，刘昴星的徒弟。喜欢的女孩子是佑华。
解鲁

演员 -

配音家中宏（中华小当家）、中村悠一（厨神小当家）、刘琮（中国大陆）、周宁、陈幼文（中国台湾）

来自山西，游走于四方的"特级面点师"，有一根有着碗口粗细，顶部缀满星星的铁棍做为厨具和武器。身材十分魁梧高大，为人豪爽大方。号称能做得出大陆第一的好烧麦，主动找小当家比试手艺，经过激烈的比赛后心服口服地认输，并与刘昴星成了好朋友。爱恋的人是密拉。
雷恩

演员 -

配音神奈延年、野田顺子（幼年）（中华小当家）、杉田智和、青木志贵（幼年）（厨神小当家）、魏超、朱婧（幼年）（中国大陆）、陈进益、姚敏敏（幼年）（中国台湾）、郭志权（中国香港）

幼年曾拜师于阳泉酒家，为人冷静而仁慈，经常在杀完一只动物后就贴上一张符纸为其超度，和梅丽是青梅竹马的朋友。拥有过人天赋，号称是罗鋈大师的继承人。后因外出学艺，为追求更高境界而加入了"黑暗料理界"，原本就刀工出众的他在获得"七星刀"后实力大增。在与刘昴星争夺"永灵刀"之后，化敌为友。

黑暗料理界

（原型是太平天国）由梁山好汉的后代组成的厨师集团，拥有八百多年的历史，妄想利用料理控制中国，控制人心，总部在梁山泊。总共有厨师108位，其中有所谓"五虎星"的五个厨师最为厉害，首领是入云龙凯由，之后是浪子彦先、青眼虎密拉、飞天大圣朱七、豹子头亚刊。

五虎星

麟厨师

其他角色

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| 绍安 （ショウアン）港版：苏安 CV：盐屋翼（中华小当家）中川庆一（厨神小当家）商虹（中国大陆）陈卓智（中国香港）阿贝师傅的徒弟，也算是阿昴的师兄，漫画中是四川的特级厨师。原本是因为自身在阿贝师傅的教导下烧菜认为无多少意义，再加上本来的傲慢又在厨房内烧瞎左眼而把怨恨加于阿贝师傅，与阿昴在菊下楼的豆腐料理比拼输掉后加入了"黑暗厨艺界"伺机报复，劫持唐三杰的父亲，强迫阿昴比赛，再次失败后，彻底失去理智，引爆了豪华客船，临死前阿昴舍身相救，在阿昴的一番开导中终于流下了悔恨的眼泪，将阿贝师傅的遗稿下半部交给了阿昴。 |
| "一丈青" 向恩 （シャン）港版：林姗 CV：冈本麻弥（中华小当家）甲斐田裕子（厨神小当家）白雪岑（中国大陆）蔡慧萍（中国香港） 23岁，女，黑暗厨艺界人士，绰号"一丈青"。料理工具是一套仿制的七星刀，水性好，与绍安是搭档。在阿昴以汽锅冒充传说中的厨具狠狠戏耍一番之后，觉得无颜活于世上亦是因为无法复命，跳崖自尽。漫画版中并未跳崖，被凯由惩罚后在之后剧情基本以路人配角为主。 |
| "锦毛虎"洛克 自认为黑暗厨艺界汤料理高手，上海传说厨具争夺战中被告知其实根本不明白汤的意义，被唐三杰以"弹跳甲鱼汤"打败，烙下了"难吃印"。漫画版之后跟向恩一起基本为路人配角。 |
| "面点王" 罗根曾经跟随蜀国丞相诸葛亮，南征北走的随军厨师"白罗家"的最后传人，其家族是包子的发明人，罗根拥有白罗家祖传的"蜀汉老面"，能让面团发酵膨胀到极限，以"镇魂"为精髓的点心拥有让人身心满足的强大力量。在上海传说厨具争夺战中，因最高杰作"四神海鲜八宝包"与解的"黄金开口笑"打成了平手，而认为自己还需磨练，将面点棍交与解保管，相约在未来再次决斗。 |

设定解说

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传说中的厨具

传说中的厨具分布图及其持有人 [2]

七千年前远古名厨修力用天降陨石制成八个神奇的厨具，由于厨具力量过于强大，因而将这八样厨具封印于中国大陆的八个地方，共同守护着光明料理界，所藏位置只有通过8张地图及8个暗号才能找到。如果一名厨师可以同时掌握八个厨具的用法，一同食用8个厨具烧出来的菜吃了则可使食用者长生不老，厨具也各自拥有神奇的力量，可单独使用。一旦将厨具用于料理以外的事，它们就会失去神奇的力量，除非不断以清泉净化才可使其得以恢复（TV版中永灵刀是因另外两厨具的呼应得以恢复），所有的厨具也均出现过此类情况，最终也全部恢复了。

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| 永灵刀 其封印于广州大仙寺，专门用于处理海鲜，可使丧失鲜味的食材重拾鲜味。当其由厨具选定的继承人持有时刀身会出现"霸龙纹"。在七星刀雷恩归来后，在神前刀工对决中，其由特级厨师刘昴星获得，七星刀雷恩亦是继承人。半个月后，黑暗厨艺界之人抢夺失败时将其用于切腹自尽，故其因血污染而石化了，在特级厨师罗鋈大师一年不断地在山后清泉净化后，得以重生，后重现于北京御前料理大赛。 |
| 转龙壶 其封印于上海，专门用于熟制加速，只要将食材放入，立即就会变熟。当其由厨具选定的继承人持有时壶身会出现"霸龙纹"，继承人为特级厨师刘昴星。特级厨师刘昴星曾经用材料瞬间制作出需要一年时间才能完成的"菊下酱"。保管人是上海的工会，在御前料理大赛中，龙镇酒家继承人唐三杰帮助特级厨师刘昴星一行人将其找到。原型是虢季子白盘。 |
| 魔圣铜器 其封印于九华山，专门用于发制加速，将鲍鱼、干贝等干货放入，将立即发好。一开始魔圣铜器险些被人融掉，后来其被恶人翁声誉抢走，可恶人翁声誉用来骗取钱财，特级厨师刘昴星用"彗星炒饭"将大家解救，即获得魔圣铜器。当其由厨具选定的继承人持有时器身会出现"霸龙纹"，继承人为特级厨师刘昴星。后来，在众人与黑暗厨艺界五虎星之"豹子头"亚刊对决后，其被黑暗厨艺界五虎星之首"入云龙"凯由夺走，最终其又被刘昴星一行人夺回。 |
| 迦楼罗刀 其封印于四川成都瀑布中，专门用于处理飞禽走兽，能在切割之间将食材完全净化。其与"永灵刀"是一对，当其由厨具选定的继承人持有时刀身会出现"凤瑞纹"，继承人为特级厨师兰飞鸿，可在继承同时，特级厨师兰飞鸿由于暂时不用而将它扔入河底再次封印。由于特级厨师兰飞鸿认为，如果就拥有此刀，其将会限制其厨师能力。最后，在御前料理大赛初赛中，特级厨师兰飞鸿为了帮助特级厨师刘昴星一行人而使之重现。 |
| 贪狼壶 其封印于泰山，专门用于自动加工，只要将食材放入，无论切丝或剁碎，全可立即完成。据说在泰山有九道封印，一般人破除不了，可其却被黑暗厨艺界五虎星之"浪子"颜先一人夺，可见其实力惊人，后其又被刘昴星一行人夺回，当其由厨具选定的继承人持有时壶身会出现"凤瑞纹"，继承人为七星刀雷恩。 |
| 灵藏库 其封印于敦煌，类似冰箱，可专门用于使食材保鲜。在敦煌料理对决中，七星刀雷恩获胜，其后，大陆第一面点师钢棍解鲁走遍很多地方，收集食材，在御前料理对决初赛中，助特级厨师刘昴星一臂之力，当其由厨具选定的继承人持有时库身会出现"凤瑞纹"，继承人为大陆第一面点师钢棍解鲁。 |
| 玉龙锅 其封印于北京皇宫，一共有两只。当其由厨具选定的继承人持有时锅身会出现"凤瑞纹"与"霸龙纹"，继承人为所有厨具其它厨具继承人。据说，只有拥有"玉龙锅"的人才能拥有其它的厨具，其可以帮助厨具拥有者找到其它厨具（其具体的作用漫画中并没有注明）。 |

特级厨师考试

特级厨师考试解说 [3]

通过特考（特级厨师考试）者得中华料理界最高荣誉，为中华厨师终身奋斗目标，比赛每四年举办一次，美食之都广州最为严格，参赛者一旦进入比赛场比赛结束前不得离开，比赛分初试和决赛两部分，初试以速度筛选五人参加决赛，于神圣的斗味场胜出者则成为"特级厨师"。 [3] 从古至今只有十几位顶级厨师获得此称号，即罗鋈大师、四川贝仙女、周瑜师傅、刘昴星、天才厨师兰飞鸿等，而本动漫中主人公刘昴星，更成为所谓史上最年轻的"特级厨师"，与"大陆第一面点师"钢棍解鲁、"七星刀"雷恩等组队领导"光明料理界"，参与"黑暗料理界"斗争，最终取得胜利。

作品目录

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话数	标题	话数	标题	话数	标题	话数	标题
1	拯救菊下楼	10	天生的好舌头	19	决战	28	禁忌
2	前往美食之都	11	厨师魂	20	龙VS龙	29	面的弹性
3	智者乐水	12	美食之都的规矩	21	红？白？	30	遥远的目标
4	做菜的热情	13	秋兰的秘密	22	难题舆强敌	31	料理人都不见了
5	三杰的热情	14	凤凰水晶	23	意外的访客	32	专家的志气
6	南鲜酒家的传统	15	约定的期限	24	魔法之水	33	超越时空的料理
7	外国来的厨师	16	饺子兄弟	25	石头的真相	34	可怕的红色
8	美味无国界	17	饺子大会开始	26	考试开始	35	天上的银河
9	中国的魔术	18	传说中的老师傅	27	陷阱
[第一卷]

话数	标题	话数	标题	话数	标题
1	梦想的继承者	37	刀工竞技	73	不死鸟的化身
2	三种蛋	38	命中的七星刀	74	永不毁灭
3	特级厨师V.S.特级面点师	39	豪情快意的雷恩	75	诞生的美味
4	最终型的烧麦	40	两个承诺	76	裁判结果，已及......
5	生命的烧麦	41	黑暗技	77	朝阳的彼方
6	心的点心	42	七星刀的魂魄	78	除龙英雄阿昴
7	诡异的邀请函	43	冤家聚头	79	大麻婆战争，爆发
8	血战！龙虾三争霸	44	最后的陷阱	80	革命家们
9	升龙	45	世纪豆腐大对决	81	梦幻麻婆
10	怨念之锅	46	魔术大师来了	82	命运
11	意外的裁判	47	令人畏惧的豆腐料理	83	四郎的冒险（前篇）
12	真相	48	仙女之掌	84	四郎的冒险（后篇）
13	远足风波	49	伸出友谊的手	85	第四个人
14	刺青男	50	再见了，上海	86	惑人的敦煌
15	神前刀工胜负开始	51	意外的陷阱	87	尘埃之塔
16	善用菜刀的厨师	52	各出奇招	88	"镜子"密拉
17	从鲷鱼中呈现出来的料理	53	面食风暴	89	谁在掌握方程式
18	第七把菜刀	54	最后的黑幕	90	沙漠的太阳
19	北辰天狼刀棋逢敌手	55	魔神降临	91	五虎星男人
20	火焰般的厨师魂	56	诸神之都------九华	92	黑暗厨艺界的野心
21	两位继承者	57	神的杰作	93	五虎星的共通点
22	消失的霸龙纹	58	光芒耀眼、黑暗蠢动	94	面的宇宙
23	告白	59	爆炎河	95	无限之英雄
24	既定之路	60	决战！火候竞赛在长江	96	时代开创者们
25	第五个伙伴	61	大火的玩家	97	紫禁城全国料理决战
26	魔人现身	62	亚刊发威	98	史上最大决战
27	鱼翅解禁	63	深不可测的男子	99	百花齐放
28	老天爷的恩赐	64	在长江的尽头	100	决战之地是------
29	"大联合"集结	65	即使别离，依然......	101	前所未闻的料理领域
30	来自黑暗者	66	菊下楼的异状	102	顶级料理破魔八阵
31	汤之皇帝	67	夏末	103	金黄色光辉的秘密
32	改变汤的东西	68	谁来做菜？	104	人类最大的气
33	传说之一族	69	各自的决战的决战前夜	105	最强的敌人
34	一千六百年的秘籍	70	王道与奇菜	最终话	编梦者
35	王牌点心大车拼	71	寄托在鸭子里的感情	番外篇	广州之最长的一天
36	矛舆盾	72	光荣的徽章
[第二卷]

关联作品

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动画

1997年日本动画公司发行本作改编《中华小当家》（中华一番！），共52集。

2020年《厨神小当家》 [5] （真・中华一番！）

漫画

2017年小川悦司连载本作续作《 中华小当家·极！ 》，未完结。 [4]

真人版

2005年中国影视公司上映本作改编《 神龙第一刀 》，共52集。

冷门知识

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完整写法刘昴星(15张)

刘"昴（mǎo） "星，非刘"昂"星，"昂（áng）"是台湾引进漫画时的错误翻译，日文原版漫画为"昴 "，详见日版漫画图片。

1999年6月28日至2000年1月9日，台湾电视公司首播《中华一番》，2000年2月12日至2000年11月18日，台视以《中华一番之满汉传奇》为名重播《中华一番》，重播时的赞助商为统一企业，因此动画中许多人物在重播时都冠以该公司产品名称：如主角刘昴星被翻译成"小当家"（小当家干脆面），其外还有周瑜作"及第师父"（及第水饺）、梅丽作"嘟嘟"（满汉嘟嘟好小香肠）、三杰作"阿Q"（阿Q桶面），这造成了作品和其中人物名的混乱。 [2]